6月に入り、毎日の日課でもある湿度をチェックしてみると
やはり高い日が増えているなと感じています。
湿度が高いとコーヒー豆の保存においては
マイナス要素の方が多いので注意が必要。
水分を含んでしまうとコーヒー豆の劣化は早まります。
香りや味が悪くなってしまったコーヒーほど
悲しく悔しいものはありません。
“どうしてもっと大事にしてあげなかったんだろう！”
って悔やんじゃいます。
焙煎豆は、密閉容器に入れて、風通しの良い
24℃以上にならない場所に保管しましょう。
もっと保存期間を長くするなら
冷凍庫に入れて。
美味しいコーヒー は、豆のケアから。
やはり高い日が増えているなと感じています。
湿度が高いとコーヒー豆の保存においては
マイナス要素の方が多いので注意が必要。
水分を含んでしまうとコーヒー豆の劣化は早まります。
香りや味が悪くなってしまったコーヒーほど
悲しく悔しいものはありません。
“どうしてもっと大事にしてあげなかったんだろう！”
って悔やんじゃいます。
焙煎豆は、密閉容器に入れて、風通しの良い
24℃以上にならない場所に保管しましょう。
もっと保存期間を長くするなら
冷凍庫に入れて。
美味しいコーヒー は、豆のケアから。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.