新豆 コスタリカ シュマヴァ ローリナ ホワイト ハニー
この豆は、特別思い入れが強い。
ローリナ。ローリングに焙煎機を変えたからこそ
納得のいく焙煎が出来ると思いリリースした豆。
ローリナという品種はとにかく小さく、焙煎が難しい豆。
完全熱風式であるローリングを使うとコントロールしやすくなりますが、
それでも火の入れ方が繊細でスイートスポットも狭い。
ローリナには、別名がたくさんあります。
ローリナ自体は、ローリエという香草に似ていることから命名されたもの。
他には、ブルボン ポワントゥ(尖ったブルボン)
リロイ(発見初期に付けられた名前)
ラウリーナ(ローリナの読み方違い)
カラサンスイート(フィリピンの伝説の豆)
などなど、各地で幻のコーヒーと呼ばれている貴重なコーヒーです。
特筆すべき点がもうひとつ、
カフェイン含有量が、そもそも半分なんです。
カフェイン摂取が気になる方には優しいコーヒーでもあります。
ぜひぜひお試しくださいませ。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.