どんどん暑くなってきますね。

5月後半から一気にお客様の自宅コーヒー需要が
激増しています。

アイスコーヒーをがぶがぶ飲みたい方急増中。

手軽に簡単に自宅でスペシャルティーコーヒーを楽しめる、
水出しコーヒーが圧倒的にオススメですが、
美味しく淹れられないというお声をよくお聞きします。

ひとつ試して頂きたいポイントとして、
“チャフを取り除く”
ということをやってみてください。

チャフとは、コーヒー豆の薄皮のこと。

豆を挽くと、ふわふわと皮の様なものが出てくることがありますよね。

ウォッシュトプロセスのコーヒー豆の浅煎りで
よく出るのですが、この皮が多いと渋味が強くなってしまいます。

長時間漬け込む水出しコーヒーなら特に感じやすく。

この皮を取ってあげるだけで味わいが大きく変わります。

風を優しく粉に当てるだけで簡単に取れますので
一度試してみてください!

ステキなコーヒーライフを!
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