コーヒーを飲んだ時に、まず色が思い浮かぶ。
そのコーヒーの香りや味わいから連想される色。
この色の輪郭がわかりやすいのが良いコーヒーで
そんなコーヒーをつくっていきたい。
時には、色が複数思い浮かぶこともあるし、
時間の経過で色が変化したり混ざったりすることもある。
大事なのは、それらが”わかる”のが良いコーヒーで
なんだかよくわからない、ボヤッとしている、
というのがそうでないコーヒーだと思っている。
色がすぐ思い浮かぶコーヒー。すごく楽しそうだ。
2022年のLiLo Coffeeシーズナルブレンドは、
日本の伝統色にフォーカスを当てて創り出していきます。
1月は、”朱華”
https://coffee.liloinveve.com/.../online-limited-hanezu...
スペシャルティーコーヒーが織り成す色をお楽しみください。
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この色の輪郭がわかりやすいのが良いコーヒーで
そんなコーヒーをつくっていきたい。
時には、色が複数思い浮かぶこともあるし、
時間の経過で色が変化したり混ざったりすることもある。
大事なのは、それらが”わかる”のが良いコーヒーで
なんだかよくわからない、ボヤッとしている、
というのがそうでないコーヒーだと思っている。
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