Keita's blog

このあいだ仕事中エレベーターで一緒になった女性に「あら貴女、背がとっても高いのね！素敵ねえ。どんな服でも似合うでしょう！うらやましいわ！」と声を掛けられました。背が高いことに関しては今までにも良くも悪くも色々と言われたことがあるけれど「素敵なことよ。私ならその身長を自慢にしちゃうわ！」と言われたのは初めてで見ず知らずの自分のことをこんなに褒めてくれる人がいることに照れながらも大変嬉しく思いました。出会って3秒で私をハッピーな気分にしてくれてめちゃめちゃ褒めてくれたこの女性。なんだかちょっとメルボルンにいた頃を思い出しました。カフェで働いていたときにどんな些細なことでも言葉にして伝えてくれたメルボルンの人たち。"今日もラテが美味しいね！最高だよ！""今日も良い一日をね〜！""その服どこで買ったの？似合ってる！""そうそう、貴女のアイライン…いつも完璧だと思ってたのよ！どのメーカーなの？"(…アイラインまで見られているとは。)何にでも"良いところ"を見つけるのは簡単なようで実は難しい。…と、思いきや難しくしているのは自分自身。ほんとうはもっとシンプルでカジュアル。変なプライドや格好付けがいつだって素直な気持ちの邪魔をする。初対面だろうがよく知っている仲だろうがなんだって良い。どんな些細なことでも素敵だと思ったらそう言えば良い。綺麗だと思ったらそう伝えれば良い。だって言われた方はこんなにも嬉しいから。キッカケはコーヒー。そこから始まる会話で生まれるこのハッピーな気持ち。コーヒーは美味しくて気持ちもしあわせでなんて素敵な場所なんだろうと思う。明日も自分から"良いところ"を見つけていこう。美味しいコーヒーと共に。 Read More

今日は日中本当に暑くなりましたね。この時期、体調崩される方も多いのでお気をつけください。LCR、喫茶共によくご注文頂く「ダーティーチャイ」チャイラテにエスプレッソを入れたシンプルなメニューですが、何度もご注文下さる根強い人気ドリンク。シナモン、ジンジャーもほのかに香るオトナの味。ジンジャークッキーや抹茶ベイクドチーズケーキと相性バツグンなのでぜひぜひお試しくださいませ。 Read More

幼稚園の時の記憶って不思議なもので結構鮮明に覚えていたりする。もう30年以上昔の想い出。ある先生のことを強烈に覚えているのだけれど、その先生はいつもニコニコ笑顔でキレイで声も明るくて、清潔感があって人なつっこくて面白くて初めて顔を合わせる園児も皆んな好きになる容姿を持ち合わせていた。でも、その先生を知っていけば知っていく程強烈に厳しいことがドンドンわかっていって何度も叱られたこともあった。もちろんその厳しかったことは嫌では無くて、今でも記憶に残っているくらいだからその先生が子供に行っていた教育は少なくとも僕にとっては、プラスに働いていたのだと思う。そこでふと思うのが、もしその先生の第一印象の良さが全くなく、嫌われるタイプの先生だったらその先生の言っていたことを30年も覚えている程、素直に聞けていたのかなということ。全然笑わなくて声も暗くて負のオーラをまとっている先生だったとしたらまず近寄りたくもなかっただろうな。そう考えると、その先生の人あたりの良さは計算づくの戦略だったのかなと今となっては感じる。第一印象や外見でマイナスなら本当は素晴らしいモノやコトやヒトであってもそれがキチンと認識されないと思う。認識されなければ、結果素晴らしいモノやコトやヒトも存在しないことになると思う。僕たちが携わっているコーヒースタンドという飲食業態は、お客様との接点が瞬間で、時間にして数分、人によっては数十秒ということもあり得る。瞬間芸だ。そのたった何秒かの瞬間で「話しやすい」とか「話してみたい」とか感じてもらわないと僕たちがコーヒーを通じて伝えていきたいことって全く伝わらずに終わってしまうと思う。たとえ強烈な信念があってもだ。ただのコーヒーという液体を作って出すだけなら、機械の方が圧倒的に性能が良いことはもう周知の事実。自分達が伝えていきたいことを伝えていく為に、まず大切なことを改めて大切にしていきたい。 Read More

本日も沢山のお客様のご来店ありがとう御座います。ロースターをやっていると、コーヒーに関してあらゆる質問を受けるのですが、よく聞くことの1つに頂きもののコーヒー豆が貯まっていき使い道に困っているということ。この時期に手軽で簡単にご自宅でも美味しいコーヒーを楽しめるのが水出しコーヒーです。 コーヒーの粉を水に浸けて8時間程すれば出来上がりの簡単仕様。店舗やオンラインショップで販売中の「タケヤ 水出しコーヒージャグ」を使えば、本当に手軽で簡単。横置きも可能なので冷蔵庫に入れても場所を取らず快適にコーヒーを楽しめます。ご自宅にある豆でも色々試してみると面白いと思います。もちろんLCRの豆でベストな水出しもご提案可能です。ぜひぜひお試し下さいね。Takeya Water Drip Coffee Jug/1200yen+tax Read More

先日大阪で大きな地震があった日幸いにもお店には目立った被害は無く通常どおりに営業できた。ご来店されたお客様の姿を見てはご無事な様子にホッとするばかりでお客様がお帰りになる際には"ありがとう御座います。""お気をつけて。"と近いうちに大きな地震が再度起きないことを祈りつつお見送り。あの日は誰しもが怖い思いをしたと思う。きっと誰かに会って安心する場所が必要だったはず。当たり前にそこにあったものが前触れもなく急に無くなる空虚感。いつも通っていた場所に誰もいないという孤独感。お客様からよく頂く"リロコーヒーに来たら誰かに会える"というお言葉。こんな日だからこそリロコーヒーは存在しよう。こんな時だからこそコーヒーを淹れよう。アメ村の端にある小さな小さな空間かもしれないけれどいつもの場所でいつものコーヒーと共にお客様をお待ちしよう。当たり前にあるこの場所を心の底から有り難く思った日。自分がしている仕事の意味を改めて深く考えた日。どんなことがあっても出来る限り前を向いてコーヒーを淹れていこうと思った日。 Read More