Keita's blog

2018,06,20

2018,06,20

【Raychel】レイチェルCanon 6Dの一眼レフが宝の持ち腐れ疑惑浮上中。身長175cmの長身バリスタ。平成2年 10月17日生まれ出身地：静岡県静岡市清水区高校はかの有名なさくらももこの母校である。管理栄養士としての職歴を持ちコーヒーの業界に入って4年オーストラリア・メルボルンでカフェ文化について触れるおまけにブラジル文化についても軽く触れる今年1月に社員旅行で訪れたタイでは女を出してあの車社会の道路で車を停めさせて道を横断する火曜日、金曜日(隔週)が休み。Aero Press WorkshopPublic Cupping を担当。2017年Americanpress Championship 優勝2018年Japan Aero Press Championship 挑戦 ◇personal date・家族構成:父、母、兄、妹、かめきち、ノコノコ・幼少期の習い事:オルガン、フラワーアレンジメント、習字・学生時代の部活:小学校/バスケットボール中学校/バスケットボール高校/バスケットボール大学/ビーチラグビー・バイト歴 くら寿司、ユニクロ、やまざき屋(ラーメン屋)、Olie&Ari(メルボルン)、Midsquare coffee(メルボルン)・なりたかった職業幼少期:お花屋さん、ケーキ屋さん、ピアニスト、バスケットボールの先生中学校:ショコラティエ、心理カウンセラー、文房具屋さん高校:養護教諭、スポーツ栄養士、アスレチックトレーナー、大学:病院管理栄養士、ケイトスペードのアパレル店員 Read More
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2018,06,19

今月のハンドドリップワークショップ初級は来週6/25(月)18:30-20:00に開催します。まだ若干空きがあるのでぜひぜひどなたでもお気軽に。近頃本当によく美味しいコーヒーの淹れ方を聞かれます。ポイントさえ押さえればどなたでもどこでも美味しいコーヒーは淹れられます。そのポイントを習得してもらいながら、豆の種類や焙煎によって色々アプローチを変えたりして楽しんでいきましょう。Facebookのイベントページからご予約出来ますので、どしどしご参加ください。来月ももちろん開催致します。 Read More
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2018,06,19
2018,06,18

2018,06,18

今日は沢山のお客様にお越し頂いたのですが、コーヒー片手にいつもの場所でいつもの人達の顔を見て声を聞いてホッとしたり、近況を報告、確認し合ったり色んな待ち合わせ場所としてご利用頂いた感じ。いろいろお店によって考えは様々でどのカタチやスタンスをとっても間違いではない。僕たちはこういうスタンス。有事があった時も出来るだけ最大限にいつもの場所でいつもの人達と笑い合い美味しいコーヒーを飲む。もしかしたら、それすら出来ない様な事が 起こってしまうかもしれないけれどココロの持ち様はブレない。僕はコーヒーを焙煎してコーヒーを淹れるぐらいしか出来ないけれど、それで1人でも気持ちが楽になったり前向きになれたら素敵で幸せな事だなって思っている。 Read More
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2018,06,17

本日も沢山のお客様のご来店ありがとうございます。この週末は、カラッと晴れた日が続き、本当にたくさんのお客様にお越し頂きました。明日から1週間、本格的な梅雨空になりそうですがLiLo Coffee Roastersはもちろんいつもの様に全力でオープンしております。コーヒーを飲みにコーヒー豆を買いに誰かに会いにぜひぜひお越しくださいませ。 Read More
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2018,06,17
2018,06,16

2018,06,16

明日は父の日。今日もコーヒー豆やグッズのご注文がたくさんありました。明日が当日ですが、買い忘れていたという方。ちょうど良いモノありますよ。ドリップバッグやコーヒー豆、豆を保存するキャニスターやオリジナルのマグカップやその他のグッズ諸々、コーヒー好きなお父さんやコーヒーをこれから楽しみたいというお父さんにもぴったりのグッズを取り揃えております。ぜひぜひこのご機会にお越しくださいませ。 Read More
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2018,06,15

近頃淹れる機会が非常に多くなってきた抽出器具【エアロプレス】手軽で簡単、でも、レシピの幅は広く奥深い。毎年世界大会も開かれている抽出器具で、今年はレイチェルも8月に開かれる予選に初参加。楽しみです。コーヒーの味わいとしては、圧力をかけて短時間で抽出する為、しっかりとコーヒーの成分が出てジューシー且つクリーンで飲みやすいカップになります。色んな豆でお試しくださいませ。もちろんエアロプレス本体もご購入頂けます。Aero Press/5000yen+tax Read More
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2018,06,15
2018,06,14

2018,06,14

コーヒー飲みたいなぁと思えば道具さえ揃えば自分でもある程度美味しいコーヒーを淹れることはできるけどそれでも休みの日に外でコーヒーを飲みたくなるのはなんでだろう。あの場所で飲むコーヒーが好きこのタイミングで飲むコーヒーが好きあのバリスタが淹れてくれたコーヒーが好きあのロースターの豆が好きコーヒーに求めているものは"美味しいコーヒー"これは間違いないけれど時に、それとは別のなにかを感じたいと思っていてボタン一つで抽出された泡ボコボコの熱いラテを飲んでる時がとっても嬉しくてこのコーヒーがずっと無くならなければいいのにと思ったコーヒーもあった。そう考えると自分にとってのコーヒーって手に届く一番身近な幸せのひとつ。コーヒーの味だけじゃない。コーヒーを取り巻くすべてが自分の気持ちを左右させる。もっと単純に言えば好きな場所で大好きな人達と美味しいコーヒーが飲めたらそれだけで十分幸せ私たちが一年目に掲げていた "Life is shortSurround yourselfwith good peopleand onlyDrink good coffee"まさにこれに尽きるのではないかと。仕事でもコーヒー休日でもコーヒーライフスタイルに溶け込むコーヒーはこんなにも美味しくて楽しい。何回コーヒーと言ったでしょうか。 Read More
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2018,06,13

【Keita Nakamura】中村 圭太 金髪ヒゲメガネのロースター。1981年、大阪府寝屋川市で産声をあげる。数々の職業を経て、2014年からLCR立ち上げとともにコーヒー業界へどっぷりと。オープン当初からLiLoの焙煎豆は全てケイタが焙煎している。水曜が休み。現在は新店立ち上げ準備であちらこちらに動き回っているが基本的にはLiLo Coffee Roastersの店頭かLiLo Coffee Labで焙煎やセミナー•ワークショップを行っている。最近、長男が誕生し、一児の父となる。◇personal date•幼少時代の習い事:水泳、習字、空手•学生時代の部活:小学校/バドミントン 中学校/水泳高校/硬式テニス•アルバイト歴:餃子の王将、家庭教師のテレアポ、ビルの窓拭き、イベントスタッフ、日本通運、アリさんマークの引っ越し社、工場内軽作業、日本ハム巨大冷蔵庫内ピッキング、サンプリング、ティッシュ配布、ポスティング、交通量調査、治験、ケータリング、御節の仕出し、マンション浴室のフッ素加工、ホテルマン、ベルボーイ、読者モデル、再現VTR、サクラ、内職(プラモデルパーツ作成等)、居酒屋、オペファク、ラーメン、ガラス割り、港湾作業、VIP誘導員…etc•職業:投資型マンション営業(宅地建物取引主任者所持)、自社運営新卒、中途採用サイトの営業、リーガロイヤルホテルマン、アミューズメント企業 総務人事部、北新地 高級クラブ ボーイ、餅パイ販売•なりたかった職業:小学生時/弁護士中学生時/タレント高校生時/ラジオDJ専門学生時/役者 Read More
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2018,06,13
2018,06,12

2018,06,12

どんどん暑くなってくるこの時期。爽やかなコーヒーを欲しますね。LCR人気メニューのひとつ「エスプレッソソーダ」オリジナルブレンドのエスプレッソとモヒートミント、ソーダのマリアージュが絶妙のアレンジドリンクですが、新しく2種のエスプレッソソーダが登場。•ドミニカエスプレッソ+ピーチ+ソーダ•東ティモールエスプレッソ+ピンクグレープフルーツ+ソーダどちらも新しい味わいで、エスプレッソの楽しさを感じられるドリンク。ぜひぜひお試しくださいませ！LCR Blend Espresso Soda/550yenSingle Origin Espresso Soda/650yen Read More
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