2019,02,21
昨日の晩御飯に何を食べたかをパッと思い出せないことが多々あり一昨日の晩御飯なんて聞かれた日にはもう完全に脳がついていけないのですが…昨日来られたお客様がどの豆をどんな抽出方法で飲んでくれたかを覚えていることは多くて前回購入してくれた豆の種類を記憶していることもあります。これは私だけではなくてこのあいだの3連休毎日ご来店くださったご夫婦。2回目のご来店の際にナミちゃんが"昨日は東ティモールを飲んでらっしゃいましたよね。今日は別の豆にしてみますか!?"と、お客様にご提案していました。お客様が驚いて"私たちが何飲んだか覚えてらっしゃるんですか!?すごいですね、こんなに沢山お客さんが来ているのに…"と、嬉しそうに仰ってくださいました。きっと昨日、ナミちゃんがお客様と一緒にどんな風なコーヒーが良いのかなどんな飲み方でご提案しようかなと楽しくコーヒーを選んでたんだろうな。その光景が思い浮かびました。ナミちゃんがお客様のコーヒーを覚えてくれていてなんだか私も嬉しくなりました。これできっとお客様もナミちゃんのことリロコーヒーのことをこの先思い出してくれることがあるかもしれないな。 私ももっとお客様にとっても自分にとっても記憶に残るコーヒーを作ろう。明日はさらに美味しい嬉しいご提案を出来るように。 Read More