その道のプロ、が説明してくれてその道のプロ、がオススメしてくれてその道のプロ、が愛用しているものを使ってみると、なんだかその道のプロ、になった様な気がしてちょっとテンションあがる。ちょっとテンションあがった状態でコーヒー飲んでみると、なんだかいつもより美味しく感じる気がする。そんなキッカケもあり。コーヒーへの窓口は色んなカタチがあって良い。あらゆる窓口を用意してコーヒーが好きな人達をもっともっと増やしていきたいなって思いながらお店に立っています。明日もお気軽にお越しくださいませ。 Read More
いよいよ迫って参りましたバレンタインデー。ギフト需要がめちゃくちゃ上がっているなとドリップバッグの売れ行きを見て感じています。特に爆裂人気の【ドリップバッグギフトBOXセット】https://coffee.liloinveve.com/products/10-drip-bag-gift-box10種類のドリップバッグが１つずつ入っていて飲むたびに違いを楽しめて好みの味もお手軽に探して頂ける人気商品。オンラインでも店頭でももちろんお買い求め頂けます。ぜひぜひ皆さま自分用にもギフト用にもどちらでもお手軽なのでご利用くださいませ。 Read More
昨日来られたお客様からのご質問。「LiLo Coffee Roasters のLiLoってどういう意味なんですか？」聞かれるたびに思い返して気持ちを改められるから屋号を聞かれることは大好き。LiLo Coffee RoastersはLiLo in veveというヘアサロンが経営している。そのLiLoから取っているのだが、じゃあそのLiLo in veveはというと「Live in Love」のアルファベットを入れ替えて作った造語だ。直訳すると、愛に生きる、だが、愛とは繋がろうとする事だったり大切にするという意味も込められていて「つながりの中で今を生きる」という意味として作られている。この説明を毎回するのだがオープンしてから年を重ねれば重ねる程この「繋がり」ということの大切さを噛みしめていて、その度に有難いと思い謙虚な気持ちになる。ヘアサロンとコーヒーは一見全くの別物に見えるが意外と親和性が高く、共通点もある。業務としての側面や意識としての捉え方などもあるのだが社長がオープン時から言っている僕がすごく好きな共通点、「朝イチ、ヘアスタイルがバチっと決まればその日1日がちょっとハッピーになりそうでテンションもあがる。コーヒーも朝イチ飲んでめちゃくちゃ美味しいとめっちゃ気持ち良いよね。そういうライフスタイルの提案をしたくてコーヒーを始めようと思った。」屋号の話をするといつもこのことを思い出す。それを伝えられるのも楽しいし、それを改めて思い出すのも嬉しい。だから屋号の話をするのは大好きだ。 Read More
本日エアロプレスワークショップがLiLo Coffee Labで開催されましたが、今回も有難いことに満員御礼。ハンドドリップワークショップも連日ご予約頂いており、3月の予定もどんどん埋まってきております。ワークショップの初めに、なぜコーヒーをうまく淹れられる様になりたいかお伺いするのですが、豆を買って家で淹れるという事の大きな目的として、「家族や友人や大切な人に美味しいコーヒーを淹れてあげたい」とおっしゃる方が非常に多いです。自分で美味しく飲みたいよりも誰かに美味しく飲んでもらいたいという欲の方が強いんですね。すごくすごくステキな事だと思います。誰かの為に美味しいコーヒーを淹れられるように。美味しいコーヒー豆ももちろんご用意しております。豊富な抽出器具も販売しております。ワークショップのご予約は随時承っております。 Read More
昨日から販売スタートした【ホンジュラス エルトラピチェ COE2018】おかげさまで大変ご好評頂き、オンラインショップで購入したいというお声を老若男女国籍問わずたくさん頂戴している状況です。早速、オンラインショップでも販売スタートしました！https://coffee.liloinveve.com/products/限定-ホンジュラスcoe数量限定でかなりハイペースでご購入頂いておりますので、早め早めのお買い求めをオススメ致します。3連休中ももちろんご注文可能ですのでよろしくお願い致します。 Read More
取り扱うコーヒーの種類が幅広くなればお客様の選択肢が広がるのと同時に、僕たちバリスタはオススメする楽しさが激増します。先日、いつも必ず同じ豆を飲まれるお客様がいつもの様にコーヒーを飲みに来られたのですが、今日はご注文を決め兼ねている様子だったので、いつもとは真逆の豆をご提案したところ、めちゃくちゃ驚いて喜んでくださり、今度からレパートリーが増えたとはしゃいでくださいました。お客様の状況にもよりますが、それらを想像しながら色々オススメを考えていくのはバリスタの醍醐味のひとつです。コーヒーと空間を一緒に楽しみましょう Read More
元気で健康でいることって本当に大事で、それが周りの大切な人達に対する思いやりだなって歳を重ねる度に思います。コーヒーって実はまだ全ての成分が解明されているわけではなくて、今もまだ毎日研究を続けられている飲みもので人によって健康に良いとか良くないとかよく話題にあがりがち。その研究はずっと続けていくとして、元気で健康でいることの1番大切なことって明るく笑って楽しくコーヒーを飲めることだと思うんですよね。歳を重ねる度に思います。今日は雨ですがもちろん明るく楽しく美味しいコーヒーを心を込めてお淹れしております。またふらりとお立ち寄りくださいませ。 Read More
日中少し暖かな日が続いて過ごしやすくお客様にもたくさんお越し頂きました。ぱたぱたとした営業が落ち着いた頃、サクッとコーヒーを飲もうとルワンダのエスプレッソを淹れたら抜群に美味しくて思わずのけぞってしまいました。チェリー爆弾みたいなエスプレッソやったな。エスプレッソもアメリカーノももちろん全ての豆でご提供可能です。いつも飲んでいる豆をいろんな淹れ方で飲み比べてみるのも面白いですよ。明日も皆様のお越しをお待ちしております。 Read More
