Keita's blog

コーヒー体験を左右する役目(Click here!)

コーヒー体験を左右する役目(Click here!)

バリスタからロースター、ロースターからサプライヤー。 立場が変われば変わるほど一杯のコーヒーの体験、から 遠ざかっていってしまいがちになるので、 そこは意識して近づいていく必要がある。 その一杯のコーヒーこそが結果なのだから。

カフェイン含有量半分!思い入れの強いNew Beans(Click here!)

新豆 コスタリカ シュマヴァ ローリナ ホワイト ハニー https://coffee.liloinveve.com/.../limited-costa-rica... この豆は、特別思い入れが強い。 ローリナ。ローリングに焙煎機を変えたからこそ 納得のいく焙煎が出来ると思いリリースした豆。
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ルダイのルポライター手帖 2022(Click here!)

リロ珈琲喫茶四周年を機に新しくリリースされたコンテンツのひとつ “ルダイのルポライター手帖 2022” 形式は昨年同様、リロのスタッフ一人一人への インタビューという形でその人となりを引き出しています。 ルダイの会話の整理整頓力が存分に発揮されている文章たちです。

リロ珈琲喫茶 四周年

また一羽 また一羽ふと気がつけば此処に集う⁡魅力なのか 妖力なのか強くて優しい煇を放つ⁡新奇でいて 懐かしい諧謔を醸した演舞に酔いしれる⁡中心には美しく澄みきったセピアの輝き⁡心躍る一杯を
リロ珈琲喫茶 四周年
変わらずそこに(Click here!)

変わらずそこに(Click here!)

様々なご状況はあり、それは人によって変わるものでもありますが、変わらずそこに在り続ける安心感というものも貴重な感覚だと考えておりますので、そんな安心感を感じたい時にもご利用くださいませ。

シンプルに見えるものこそ(Click here!)

焙煎プロファイルや抽出レシオなどはその豆毎にアジャストさせる必要がある、というのはコーヒーを少しでも知っている方ならすでにご存知のことだと思う。
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【COFFEESAUNNERS】最高のチル体験、ルーフトップサウナ(Click here!)

【COFFEESAUNNERS】最高のチル体験、ルーフトップサウナ(Click here!)

PEC屋上のルーフトップで貸切テントサウナ!サウナ後は、もちろんCOFFEESAUNNERSイチオシドリンクチルプレッソでchill out。もう気持ち良すぎて、脱力開放床でゴロンゴロン者続出。

“COFFEESAUNNERS×JPEC”(Click here!)

都市部のルーフトップでテントサウナにチルプレッソ。インフィニティーチェアに身体を預けて空を眺めると、もう本当に最高でしかなくて、至福の時間を体感出来ます。ぜひぜひお気軽にご予約くださいませ!
“COFFEESAUNNERS×JPEC”(Click here!)
常に、ワクワクしているために(Click here!)

常に、ワクワクしているために(Click here!)

6月はイベント期間だったこともあり、色んな方々と仕事外の時間で話す機会がいつも以上に多かった月でした。それらの中での自分自身についてなのですが、40歳を越えて、何も意識していないと、過去の話をする事が増えていると感じました。初めて話す方や久しぶりに膝を突き合わせる人に対しても、過去の思い出話や体験から話すことがすごく増えていました。おもしろくなくなっているなと危機感を抱きました。ワクワクする話や、興味がそそられる話というのは、今や未来の話から生まれることが圧倒的に多いと思います。過去(歴史)を話すこともありますが、それは今や未来を語る時のエッセンスとして使う過去の方がよくて。だから今や未来の話をしたり振ったりすることを意識していこうと考え改めています。今や未来の話をする為には、常に前を向いていなければ出来ないし、勉強、研鑽を続けなければできません。歳や経験を重ねることで見られ方が変わってきていることも実感しています。歳相応に一目置かれ続ける為にもっともっと意識高めていく必要があると感じた6月でした。 Read More

毎日のルーティン(Click here!)

焙煎日の翌日はクオリティーチェック。前日焙煎した豆を全て味見してエラーが無いか確認。また、焙煎から一週間後、二週間後の豆との比較。
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いよいよ大詰めです。(Click here!)

いよいよ大詰めです。(Click here!)

ヨシのレインボーALLYラテは本日が最終日。本当に沢山のお客様にお越し頂き、おいしいとお声掛けいただき嬉しかったです。
リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!

リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!

リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!⁡8/12(木)・13(金)・14(土)の3日間は、3つのイベント開催!⁡
キョウスケのハンドドリップワークショップ 全日程終了しました!(Click here!)

キョウスケのハンドドリップワークショップ 全日程終了しました!(Click here!)

1度でもいいから知るってことがとても大事。全く知らないとそもそも想像することすら出来ないけれど1度経験したり知ったりすることが出来ると、たとえその後知らなかったとしても、思いを巡らせて想像することが出来る。