Keita's blog

いよいよLiLo Coffee Roasters 周年期間が始まります(Click here!)

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8月は、いよいよLiLo Coffee Roasters8周年イベントです。たのしいコンテンツを今年も沢山ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

“チナミのカカオシェイクとホットショコラ”(Click here!)

遂にリロ珈琲喫茶四周年イベントもクライマックス!今週末まで提供している特別限定ドリンク“チナミのカカオシェイクとホットショコラ”
“チナミのカカオシェイクとホットショコラ”(Click here!)
半年後の新豆を買い付けています(Click here!)

半年後の新豆を買い付けています(Click here!)

ロースターの仕事は、焙煎をすることはもちろんですが、コーヒー生豆の買い付けも重要な仕事の1つ。水面化で今年の冬から来年にかけての生豆を選定しています。

美味しいコーヒーが飲みたくなったらいつでも来てください(Click here!)

急に会いたくなって、とか、突然飲みたくなって、とか、思い立って衝動的に欲求が爆発する時ってありますよね。
美味しいコーヒーが飲みたくなったらいつでも来てください(Click here!)
コーヒーが大好きです(Click here!)

コーヒーが大好きです(Click here!)

コーヒーを好きになってから、色んなコーヒーのことを目にする様になったし耳にする様にもなりました。好きなものは好きになればなるほど、大切な人や好きな人とシェアしたいと思うから1人でも多く好きになる人が増えれば楽しいなと思う。

これからも美味しい楽しいコーヒーを(Click here!)

LiLo Coffee Roastersのレギュラービーンズは、 通年無くならない様に、1年間の使用分を見越して買い付けます。何トンという単位です。 今の世の中の予測の立てづらさと言ったら もうハンパないのですが、、
これからも美味しい楽しいコーヒーを(Click here!)
タクミの4種のシェケラート、初日から大盛況です!(Click here!)

タクミの4種のシェケラート、初日から大盛況です!(Click here!)

天気がころころ変わる週末になりそうですが、 リロ珈琲喫茶の周年イベントはもちろん変わらず開催中。 タクミの4種のシェケラート、初日から大盛況で、 沢山のお客様に色んな個性を愉しんで頂きました。

時間をかけて身につけるべきこと(Click here!)

焙煎は、特別なことをするのではない。 シンプルに豆に熱を加えて煎り上げるのみ。 ただそれだけである。
時間をかけて身につけるべきこと(Click here!)
“タクミの4種のシェケラート”(Click here!)

“タクミの4種のシェケラート”(Click here!)

“タクミの4種のシェケラート” 個性的な喫茶メンバー4人を シェケラートで表現しています。 ひと口ひと口飲み進めると その味わいに変化があります。 その変化をそれぞれのストーリーに重ね合わせると メンバーのことがもっとより身近に。

焙煎だけが焙煎ではない(Click here!)

焙煎日。 焙煎環境を整えることは、安定した焙煎を続ける為に必須です。 特に、本格稼働までの事前準備。 室内温度、釜内温度、生豆温度、予熱時間。 前日に組んだ焙煎スケジュールとにらめっこしながら ローストする順番によって、その時々に行う業務を 細かくシミュレートしていく。
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いよいよ大詰めです。(Click here!)

いよいよ大詰めです。(Click here!)

ヨシのレインボーALLYラテは本日が最終日。本当に沢山のお客様にお越し頂き、おいしいとお声掛けいただき嬉しかったです。
リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!

リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!

リロコーヒー8周年イベントは、まだまだ続きます!⁡8/12(木)・13(金)・14(土)の3日間は、3つのイベント開催!⁡
キョウスケのハンドドリップワークショップ 全日程終了しました!(Click here!)

キョウスケのハンドドリップワークショップ 全日程終了しました!(Click here!)

1度でもいいから知るってことがとても大事。全く知らないとそもそも想像することすら出来ないけれど1度経験したり知ったりすることが出来ると、たとえその後知らなかったとしても、思いを巡らせて想像することが出来る。