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2018,11,18

2018,11,18

今日は久しぶりにお会いするお客様が何組もいらっしゃる日でした。お仕事が変わられた方や遠方に引っ越された方、僕が店に立つシフトとたまたまタイミングが合わなかった方などなど、ご無沙汰しておりますとのごあいさつを何度も何度も。何年もお会いしていなかった方ともつい昨日会ったかのようないつものとりとめない会話が出来るのもコーヒーの魅力のひとつ。いや、僕にとってこの魅力は最大の魅力と言っても良い。めちゃくちゃ久しぶりにお会いしたお客様と、「ケイタくん、いつもの。」「はいっ、承知しました!」と、なれることは嬉しすぎて震えます。僕とお客様を繋ぐ、コーヒー、という飲みものはなんでもない飲みものでもあるけれど、なんでも出来る飲みものでもあるな、と、今日は改めて感じることが出来ました。明日からも楽しくコーヒー淹れていきます。

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2018,11,17

2018,11,17

https://coffee.liloinveve.com/collections/allオンラインショップからのご注文も非常に増えてきました。特に月替わりの3種お試しセットは、毎月ご購入くださる方もいて嬉しい限り。Instagramの@lilocoffee アカウントでも随時商品ラインナップを紹介しております。LCRのグッズやカップなどを使って 素敵な写真も撮ってくださると嬉しいです。ぜひぜひ素敵なコーヒーライフをお過ごしくださいませ。

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2018,11,16

2018,11,16

豆やコーヒー抽出器具をご購入される方が年々増えてきて、ご自宅でコーヒーを楽しんでる人が増えているんだなー、と嬉しくなってきます。でも、お客様の話を伺っていると家で飲むコーヒーが抜群に美味しかった!という声はなかなか聞こえてこないのが現状でもあります。家のコーヒーで美味しく淹れられない原因のダントツ1位は、【コーヒー豆の品質】です。焙煎してからかなり日が経った豆を使っていたり、自宅に持って帰ってきてからの保存方法が良くなかったり。また、自分の好みの焙煎度合がわからず、そもそも好きじゃない豆を買ってしまっていたり。自宅で簡単にコーヒーを淹れられる今の時代、ただ、美味しいコーヒーを淹れようと思うと少しだけ心得ていた方が良いことがいくつかありますね。まずは気軽に何でも聞いてみてください。何から始めようがいつから始めようが、遅いなんてことはありません。ご自宅でも美味しいコーヒーを楽しみましょう。

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2018,11,15

2018,11,15

今週に入ってからぐっと気温が下がり特に朝と夜は冷え込むようになりました。あたたかい飲み物で冷えた身体を温めたい季節です。先日、昔から来てくださっているお客様がサンドイッチのお店をオープンされました。そのお客様はブラックコーヒーがあまり得意では無いのですがこだわりのサンドイッチを出すにあたってコーヒーもこだわりたいと仰ってくださりでも自分ではそんなにコーヒーが飲めないし…と、ご相談してくださいました。私は、本当に、本当に嬉しかったです。"苦手"と"興味が無い"は、全然違う。私だって辛いものが苦手だけれどカレーには興味があるし麻婆豆腐だって好きだ。できることなら辛いものだっておいしく食べれるようになりたいしお店にも行きたいと心底思っている。コーヒーが苦手だからコーヒーのことがよく分からないからだからコーヒーに関わってはいけない。そんなことは絶対に無くてきっとそのお客様がおいしいサンドイッチとおいしいコーヒーを一緒に楽しんでいる人で溢れる自分のお店の風景を想像してくれたのだと思うと胸がいっぱいになる。サンドイッチを最大限に楽しむための相棒としてコーヒーを選んでくれたのだと思うと全力で力になりたいと思った。コーヒー専門店ではないところでめっちゃおいしいコーヒーが飲めたらごはんも美味しい、コーヒーも美味しいダブルで美味し嬉しい。2倍でハッピー。使う豆にはミートやチーズをふんだんに使ったボリューミーなサンドイッチにも良く合う深煎りの東ティモールを選んでくれました。そんな、近頃ですごい嬉しかったハッピーなコーヒーのお話し。

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2018,11,14

2018,11,14

考えごとをしたり不安なことが沢山あったり心配ごとが拭えなかったりすると表情や態度にあらわれる。ほんのちょっとだけ心にゆとりがあるだけで表情が和み、自然と笑みがこぼれる。子どもを見てると本当にわかりやすいのですが、それはもちろん大人にも共通してるような。心にちょっとだけゆとりを持つ為に一息ついてコーヒーを飲んでみませんか。凝り固まった顔の筋肉がフッと緩むようなそんな一杯をご提案致します。

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