2019,09,17
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By Roasters
豆のレパートリーの多さは
もちろんお客様の選択肢が
幅広く多い方が楽しみが増える
という理由からですが、
同時に僕たちバリスタの楽しみが増す
という理由もあります。
お客様の好みや気分や表情に合わせて
それぞれのその日その時思う
コーヒーをオススメするのが
楽しいです。
もちろんその分品質管理も大変ではありますが、
それも楽しさのひとつだと捉えて
日々楽しみながらコーヒーを淹れています。
明日はどのコーヒーを飲もうかな。
そう考えながら
ゆっくり休んでもらえることが
この上ない喜びです。