コーヒーには色んな側面があって、
何気なく何も難しく考えず
毎日ゴクゴク飲むものでもあるし、
美味しく淹れる世界大会なんかもあって
そこで出てくるコーヒーは
今まで見たことも飲んだことも無いような
ビックリする様なコーヒーもあります。
コーヒーはホントに幅広く、
どれだけ長く深く携わっていても
まだまだ毎日発見があります。
この2日間は
Japan Hand Drip Championship 2019
大阪予選の審査員を務めておりました。
今年で僕が携わるのは3年目ですが、
毎年クオリティーが上がってきていて
わくわくする大会になっています。
日本が誇るハンドドリップの技術を
世界に向けてどんどんアピールしていきたいと
思っています。
何気なく何も難しく考えず
毎日ゴクゴク飲むものでもあるし、
美味しく淹れる世界大会なんかもあって
そこで出てくるコーヒーは
今まで見たことも飲んだことも無いような
ビックリする様なコーヒーもあります。
コーヒーはホントに幅広く、
どれだけ長く深く携わっていても
まだまだ毎日発見があります。
この2日間は
Japan Hand Drip Championship 2019
大阪予選の審査員を務めておりました。
今年で僕が携わるのは3年目ですが、
毎年クオリティーが上がってきていて
わくわくする大会になっています。
日本が誇るハンドドリップの技術を
世界に向けてどんどんアピールしていきたいと
思っています。
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