2018,12,02

平日、週末とたくさんのお客様に
お越しいただきました。

初めてご来店される方も多く
いろいろお話ししながら
好みのコーヒーを見つけていくのですが、
今日ご来店のお客様から
浅煎りと深煎りって
何が違うのかというご質問を頂きました。

すごくシンプルに言うと
浅煎りはフルーティな香りと程よい酸味があるコーヒーで
深煎りはコクがあって苦味と甘みがあるコーヒーです。

焙煎時間が短いのが浅煎り
焙煎時間が長いのが深煎りです。

同じ豆でも焙煎方法によって
味わいが激変するので、
素材の良さと同じくらい
焙煎の方法も重要になってきます。

この様なことでも
何でも良いのでお気軽にご質問くださいね。

明日からもステキなコーヒーライフを
楽しんでくださいませ。



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