平日、週末とたくさんのお客様に
お越しいただきました。
初めてご来店される方も多く
いろいろお話ししながら
好みのコーヒーを見つけていくのですが、
今日ご来店のお客様から
浅煎りと深煎りって
何が違うのかというご質問を頂きました。
すごくシンプルに言うと
浅煎りはフルーティな香りと程よい酸味があるコーヒーで
深煎りはコクがあって苦味と甘みがあるコーヒーです。
焙煎時間が短いのが浅煎り
焙煎時間が長いのが深煎りです。
同じ豆でも焙煎方法によって
味わいが激変するので、
素材の良さと同じくらい
焙煎の方法も重要になってきます。
この様なことでも
何でも良いのでお気軽にご質問くださいね。
明日からもステキなコーヒーライフを
楽しんでくださいませ。
