
6月に入り、毎日の日課でもある湿度をチェックしてみると
やはり高い日が増えているなと感じています。
湿度が高いとコーヒー豆の保存においては
マイナス要素の方が多いので注意が必要。
水分を含んでしまうとコーヒー豆の劣化は早まります。
香りや味が悪くなってしまったコーヒーほど
悲しく悔しいものはありません。
“どうしてもっと大事にしてあげなかったんだろう!”
って悔やんじゃいます。
焙煎豆は、密閉容器に入れて、風通しの良い
24℃以上にならない場所に保管しましょう。
もっと保存期間を長くするなら
冷凍庫に入れて。
美味しいコーヒー は、豆のケアから。
やはり高い日が増えているなと感じています。
湿度が高いとコーヒー豆の保存においては
マイナス要素の方が多いので注意が必要。
水分を含んでしまうとコーヒー豆の劣化は早まります。
香りや味が悪くなってしまったコーヒーほど
悲しく悔しいものはありません。
“どうしてもっと大事にしてあげなかったんだろう!”
って悔やんじゃいます。
焙煎豆は、密閉容器に入れて、風通しの良い
24℃以上にならない場所に保管しましょう。
もっと保存期間を長くするなら
冷凍庫に入れて。
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