コーヒーには様々なセクションがあって
どれを欠いても美味しいコーヒーを
損なう結果になってしまう。
1つのセクションを深く深く追求することと
いくつものセクションに意識を巡らせることは
一見相反することだけれど、
どちらも同時に行うことがとっても大切。
自分がローストした豆を
おいしく淹れてくれているバリスタが
何を考えて何を感じているのか
しっかりと聞いていきたい。
コーヒーの素敵なところは、
一人では決して作れないところ。
素晴らしいバリスタ達をみていると
改めてそのことに気付かされて励みになる。
どれを欠いても美味しいコーヒーを
損なう結果になってしまう。
1つのセクションを深く深く追求することと
いくつものセクションに意識を巡らせることは
一見相反することだけれど、
どちらも同時に行うことがとっても大切。
自分がローストした豆を
おいしく淹れてくれているバリスタが
何を考えて何を感じているのか
しっかりと聞いていきたい。
コーヒーの素敵なところは、
一人では決して作れないところ。
素晴らしいバリスタ達をみていると
改めてそのことに気付かされて励みになる。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.