どんどん暑くなってきますね。
5月後半から一気にお客様の自宅コーヒー需要が
激増しています。
アイスコーヒーをがぶがぶ飲みたい方急増中。
手軽に簡単に自宅でスペシャルティーコーヒーを楽しめる、
水出しコーヒーが圧倒的にオススメですが、
美味しく淹れられないというお声をよくお聞きします。
ひとつ試して頂きたいポイントとして、
“チャフを取り除く”
ということをやってみてください。
チャフとは、コーヒー豆の薄皮のこと。
豆を挽くと、ふわふわと皮の様なものが出てくることがありますよね。
ウォッシュトプロセスのコーヒー豆の浅煎りで
よく出るのですが、この皮が多いと渋味が強くなってしまいます。
長時間漬け込む水出しコーヒーなら特に感じやすく。
この皮を取ってあげるだけで味わいが大きく変わります。
風を優しく粉に当てるだけで簡単に取れますので
一度試してみてください！
ステキなコーヒーライフを！
5月後半から一気にお客様の自宅コーヒー需要が
激増しています。
アイスコーヒーをがぶがぶ飲みたい方急増中。
手軽に簡単に自宅でスペシャルティーコーヒーを楽しめる、
水出しコーヒーが圧倒的にオススメですが、
美味しく淹れられないというお声をよくお聞きします。
ひとつ試して頂きたいポイントとして、
“チャフを取り除く”
ということをやってみてください。
チャフとは、コーヒー豆の薄皮のこと。
豆を挽くと、ふわふわと皮の様なものが出てくることがありますよね。
ウォッシュトプロセスのコーヒー豆の浅煎りで
よく出るのですが、この皮が多いと渋味が強くなってしまいます。
長時間漬け込む水出しコーヒーなら特に感じやすく。
この皮を取ってあげるだけで味わいが大きく変わります。
風を優しく粉に当てるだけで簡単に取れますので
一度試してみてください！
ステキなコーヒーライフを！
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