“餃子とリロとYoheyと”(Click here!)

Posted on Oct 20, 2022

お知らせ

【10月23日(日)餃子とリロと◯◯とにてイベント開催】

“餃子とリロとYoheyと”

LiLoのコーヒージェリーやアイスクリームの生みの親である、
パリから帰国中のリロと何かと縁深い
小野田夫妻のヨウヘイが
餃子とリロと◯◯とにて二部制のイベントを開催します

ご予約はこちらから

https://form.run/@gyozatoliloto-1666095667

●日時
10月23日（日）
第一部 →コース提供18:00一斉スタート（要予約）
第二部→アラカルト提供21:00〜（出入り自由）

●料金
コースお一人様¥7,000-

●コース内容（全７品）
「ワクワク」
ウェルカムドリンクに合わせて提供する手でつまめるような一口前菜

「Small is better」
冷たい前菜

「未完成」
温菜

「無茶苦茶」
温菜

「一対一」
肉料理

「つながり」
締めの軽い麺飯もの

「人生瞬間」
コーヒーゼリー

以下、ヨウヘイより紹介文

はじめまして、Yoheyと申します。
料理を作ることを生業としています。

料理人として感動した心の赴くままに、中華料理やフレンチを追求し、
大阪、沖縄、パリやロサンゼルスなどさまざまな土地で経験を積み、
シェフを務めてきました。

4年前、フランスから一時帰国中
同じく料理人の妻に連れられ初めて
LiLo Coffee Roastersに来店した僕は、
壁に掛けられたポスターの、
「人生瞬間」の四文字に心を掴まれました。

自分の中でぼんやり抱いていた思いを、
リロは「楽しむこと」「多様性」「人のつながり」など
シンプルなことばで言語化していました。
運命めいたものを感じた僕は
「少しでもいいからリロで経験をさせてほしい」と、
妻と共に懇願しました。

数ヶ月間と短くも濃密な時間の中で、内側から見たリロはやはり
常にまわりを巻き込みながら楽しい “うねり”を生んでいました。

フランスに戻った僕は、
多様な背景を持つ料理人仲間と切磋琢磨しながら、
彼らの故郷の食材、味、技術に触れました。
リロで得た学びをもとに、多様な料理の世界を楽しみ、
彼らとの繋がりを大切に、
目の前の食材に真摯に向き合いつづけたことで、
国籍にとらわれない自分らしい一皿を創り出せるようになり、
料理人としてさらに成長することができました。

一料理人、そして一ファンとしてリロに刺激を受け、
それを糧に精進してきた僕が、
自分を楽しい渦に巻き込んでくれたリロを今度は僕から巻き込み、
一夜限りのディナーを開く運びとなりました。

コースとアラカルトの2部制でみなさまをお迎えするこの会では、
リロが大切にしているいくつかの言葉にフォーカスしています。

リロの真髄を僕なりに解釈し、一皿ずつ仕上げた
「遊び場」のような料理の数々。

いつもリロでコーヒーや餃子を楽しまれている方は勿論のこと、
今回初めてリロに来て下さったみなさまも、
『リロと餃子とYoheyと』
どうぞ一緒になって楽しんでいただけると嬉しいです。