キッカケは、ほんの些細な何気ないことだったりする。
コーヒーを好きになって、どっぷりハマって
もはや人生にも大きな影響を与える様になったのも
まずキッカケは小さな小さなこと。
たまたま入ったコーヒー屋で
何も考えず、知らず、飲んだコーヒーが
格別に美味しかったというだけのこと。
そんなキッカケがあったからこそ
今に繋がるんだけれど、
そんなキッカケなんて意識して出逢えるものでもないし
たまたま偶然が重なっただけ。
でも、毎日美味しいコーヒーを
つくっている人がいたからこそ出逢えた訳で
やっぱりそこは大切なことだと改めて。
そんなキッカケをどこかでつくることが出来ていたら
嬉しいなと思いながら今日もコーヒーつくり続けています。
コーヒーを好きになって、どっぷりハマって
もはや人生にも大きな影響を与える様になったのも
まずキッカケは小さな小さなこと。
たまたま入ったコーヒー屋で
何も考えず、知らず、飲んだコーヒーが
格別に美味しかったというだけのこと。
そんなキッカケがあったからこそ
今に繋がるんだけれど、
そんなキッカケなんて意識して出逢えるものでもないし
たまたま偶然が重なっただけ。
でも、毎日美味しいコーヒーを
つくっている人がいたからこそ出逢えた訳で
やっぱりそこは大切なことだと改めて。
そんなキッカケをどこかでつくることが出来ていたら
嬉しいなと思いながら今日もコーヒーつくり続けています。
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