焙煎に関する研究は、世界で毎日の様に行われている。

一方、焙煎というものは、やっていること自体は
とにかく単純で、突拍子もない事をしている訳でもなく、
適切にコーヒー生豆を加熱して化学反応を起こす、
これを淡々と行うだけです。

ただ、この、適切に、という点が無数にある可変要素が
絡まり合って構成される為、それこそその
適切なポイント自体も一つとは限らないことも。

そのポイントを探しあてる作業を
僕たちは日々とにかく繰り返しています。

自分達がやっている以上に、
世界ではもっとやっています。

だから、もっともっとやり続けないと
世界には届かないです、きっと。

ステキなポイントを探して求めて
今日も焙煎しています。
HISTORY (Book 1/6)

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How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)

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 Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)

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A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)

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Four playgrounds (Book 5/6)

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  The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)

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A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.