くいだおれの居心地
 -岡室酒店直売所-
The Comfort of Kuidaore - Okamuro Saketen Chokubaisho - 

メトロ、京阪電車、JRが交わる交通の要衝、京橋は梅田・なんばに次ぐ繁華街で、多くの飲食店が軒を連ねる。その中でも一際にぎやかな立ち呑み屋が「岡室酒店直売所」だ。朝の9時から深夜23時まで、客が一日中途絶えることのないこの店に何度も通ううちに、大阪人が大切にしている「くいだおれ」の姿が見えてきた。

Kyobashi is a major transportation hub where the Metro, Keihan Electric Railway, and JR lines intersect. It's the third largest downtown area in Osaka after Umeda and Namba, with many restaurants and bars. Among them, the bustling stand-up bar "Okamuro Saketen Direct Sales" stands out. Open from 9 AM to 11 PM, this place is always busy. After visiting this bar many times, I began to see the true spirit of "kuidaore," which the people of Osaka cherish.

うまい早い安い、うまい！
Delicious, Fast, Cheap, and Delicious!

瓶ビールケースが背丈ほどに積まれた店の入り口から中の様子をうかがうと、マスターが「アニキ、ここ入れるで！」とカウンターに呼び込んでくれる。奥に向かって細長くカウンターが伸びる店内。マスターが客の注文をぱっぱっと聞く後ろで、2、3人の店員さんたちが手際よくチューハイを作り、紅生姜天ぷらにおでんのだしを注ぎ、マグロのお造りを仕上げている。壁には、その時々で変わる赤短冊のお品書きがびっしり。

From the entrance, where cases of bottled beer are stacked as tall as a person, you can catch a glimpse of the lively interior. The owner calls out, "Brother, there's a spot here for you!" and invites you to the counter. The narrow, elongated counter stretches towards the back of the shop. While the owner quickly takes customers' orders, two or three staff members skillfully prepare chu-hi (shochu highballs), pour broth over red ginger tempura, and finish plating tuna sashimi. The walls are covered with red paper menus listing seasonal dishes.
 

「どれも安くてうまいやろ？お品書きに書いていないものもあるし、メニューに無い料理を作ってもらうこともあるねん」と隣の常連さんが教えてくれた。客の希望に応えた結果、瓶ビールは３社以上が揃う。料理の破格の安さ、提供スピードの速さ、豊富過ぎる品数。どこをとっても「とにかくお客さんを喜ばせたい！」というマスターの温かいサービス精神が表れている。 

A regular customer sitting next to me said, "Everything's cheap and delicious, right? There are things not listed on the menu, and sometimes they'll even make something special just for you." As a result of catering to customer preferences, they offer bottled beer from more than three different breweries. The incredibly low prices, the speedy service, and the vast variety of dishes all reflect the owner's warm-hearted desire to make customers happy.

店と客とでつくる居心地のよさ
A Cozy Atmosphere Created by Both the Shop and Its Customers 

岡室酒店直売所が普通の居酒屋と異なるのは、常連客までサービス精神を持った人が多いことだ。新規客に冷たい態度を取るどころか、「自分の好きなこの店を楽しんでほしい！」と歓迎する。店の外で躊躇している人を見つけると「マスター！三人来ましたよ！どうぞ入って入って」と中に招き入れ、「おでんのコロ、食べたことある？鯨の脂肪。うまいよ。あの和歌の日本酒もおいしい。呑む？」と嬉しそうにご馳走してくれる。このお店に30年（！）通いながら「頻繁に来れてないし、僕は常連じゃないよ」と謙虚なお客さんも、「常連は絶対に偉そうにしたらあかん」と言う。彼らの口からよく聞くのが、店への愛と感謝だ。「美味しくて安くて、気軽に寄って楽しく話せる。いろんな世代の人と話せるのが楽しいね！こんな店は、東京にはもちろん大阪にもなかなかないよ！」

一見の客も常連客も関係なく、全員に対しておおらかなマスターと、店の雰囲気をパッと明るくするママ、テキパキ動く情に熱い店員さん。楽しいムードにお客さんも混ざって、一緒にこの空間を協力して楽しい時間にしようという一体感が、岡室酒店直売所には満ちている。

What sets Okamuro Saketen Direct Sales apart from regular izakayas is the fact that even the regulars have a strong sense of hospitality. Instead of giving new customers a cold shoulder, they warmly welcome them, wanting everyone to enjoy their favorite spot. If they see someone hesitating outside, they’ll call out, "Master! We have three new customers! Come on in," and welcome them inside. They’ll even offer treats with a smile, saying things like, "Have you tried the oden with whale blubber? It's delicious. That sake from Wakayama is great too. Want a drink?"

There are customers who have been coming here for 30 years but humbly say, "I don’t come often enough to be a regular." They believe that regulars should never act superior. What you often hear from them is love and gratitude for the shop: "It's delicious, cheap, and you can easily drop by for a fun chat. It's great to talk to people of all ages! You don't find places like this often, not even in Osaka, let alone Tokyo!"

Regardless of whether they’re first-timers or regulars, everyone is met with the warm hospitality of the owner, the cheerful presence of the mama-san who brightens the atmosphere, and the quick, passionate staff. This shared sense of making the place enjoyable together fills Okamuro Saketen Direct Sales with a unique, welcoming energy.

うまいもんを、仲間と一緒に
Good Food with Good Friends 

僕のはたらくLiLo Coffee Roastersが9年前の創業当時から掲げる考え方は、

 “Life is Short. Surround Yourself with Good People and Only Drink Good Coffee”「 ええ仲間と美味いコーヒーがあれば、人生はもっと楽しくなるはず。」だ。週に何回も来てくださる常連さんと、世界中から集まった様々な国の人たちが、同じ空間でおいしいコーヒーを楽しんでいる。おいしく楽しく食べて人生を楽しむ「大阪くいだおれ」の精神を体現した岡室酒店直売所を見習って、僕たちも、たくさんの仲間と繋がり人生が楽しくなる、おいしいコーヒーを届けていきたい。

At LiLo Coffee Roasters, where I work, we've upheld the philosophy since our founding nine years ago:　“Life is Short. Surround Yourself with Good People and Only Drink Good Coffee”

Regular customers who visit several times a week and people from various countries around the world gather in our space to enjoy great coffee together. Inspired by the spirit of "Osaka kuidaore" embodied by Okamuro Saketen Direct Sales, where people relish good food and good company, we aim to deliver delicious coffee that connects people and makes life more enjoyable.

KUIDAORE blendができるまで

みんなに愛される まったりとしたうまみ！
「天下の台所」を支える大阪人の、サービス精神がつまったブレンド

A rich, mellow flavor loved by all! 
This blend embodies the hospitality spirit of the Osaka locals who supported the Nation's Kitchen.

「相手を喜ばせたい！楽しく過ごしてお腹いっぱいになってほしい！」というサービス精神を持つ大阪人は、新鮮で良質な食材が手に入る環境を生かして、たくさんの「うまいもん」を生み出してきました。食に携わる大阪人はおせっかい焼きな人ばかりで、初来店の客にも親しげに話をして馴染み客のように扱ってくれる店も多くあります。食を謳歌する「くいだおれ」の街は懐が深い！

With a strong desire to make people happy, ensuring they have a great time and leave with a full stomach, Osakans have harnessed their access to fresh, high-quality ingredients to create countless 'delicious dishes.' People involved in the food industry in Osaka are often very hospitable, eagerly chatting with first-time customers and treating them like regulars. The city of 'kuidaore,' where food is celebrated, is truly welcoming and generous!

▪️ POINT

①人を楽しませたいサービス精神

②素材の味わいを大事に調理する

③多くの人の舌に合う「うまいもん」を生み出す

④客も店も、互いに相手との間柄を大事にする

①A Spirit of Service to Entertain

②Respect for Ingredient Flavors

③Creating Delicious Food for Many

④Valuing Relationships

味わいの特徴がはっきり異なる3種類の豆をベストな配合でブレンドし、合わせて焙煎。まるでだしの効いたうどんやたこ焼きのように誰が食べてもうまいと思える、 まったりとした王道の美味しさに仕上げました。

Three distinctly flavored types of coffee are blended in the perfect ratio and roasted together. The result is a familiar taste that, like well-seasoned udon or takoyaki, everyone will find delicious.