今日は初めてご来店される方も多く
いろいろお話ししながら
好みのコーヒーを見つけていくのですが、
今日ご来店のお客様から
浅煎りと深煎りって
何が違うのかというご質問を頂きました。
すごくシンプルに言うと
浅煎りはフルーティな香りと程よい酸味があるコーヒーで
深煎りはコクがあって苦味と甘みがあるコーヒーです。
焙煎時間が短いのが浅煎り
焙煎時間が長いのが深煎りです。
もちろん細かいことを言い出すと
限りなく違いはあるのですが、
ひとまずはここがポイント。
同じ豆でも焙煎方法によって
味わいが激変するので、
素材の良さと同じくらい
焙煎の方法も重要になってきます。
コーヒーのことなら
何でも良いので
お気軽にご質問くださいね
いろいろお話ししながら
好みのコーヒーを見つけていくのですが、
今日ご来店のお客様から
浅煎りと深煎りって
何が違うのかというご質問を頂きました。
すごくシンプルに言うと
浅煎りはフルーティな香りと程よい酸味があるコーヒーで
深煎りはコクがあって苦味と甘みがあるコーヒーです。
焙煎時間が短いのが浅煎り
焙煎時間が長いのが深煎りです。
もちろん細かいことを言い出すと
限りなく違いはあるのですが、
ひとまずはここがポイント。
同じ豆でも焙煎方法によって
味わいが激変するので、
素材の良さと同じくらい
焙煎の方法も重要になってきます。
コーヒーのことなら
何でも良いので
お気軽にご質問くださいね
