リリースした途端に瞬く間に
購入されていきまくるLimited Beans
【コスタリカ ラ フィラ アナエロビックナチュラル】
口に含んだ瞬間、シナモンの香りと
ラズベリーの酸味が合わさって
非常にインパクトのある複雑なフレーバーが。
ヨーグルトの様な甘みと
濃厚な口あたりも
飲み進めると追いかけてきて、
サングリアを舐めている様な
余韻も感じられます。
コスタリカはマイクロミルが多く、
独自性のある最先端の精製方法を
どんどん生み出している生産国。
アナエロビックファーメンテーションは、
近年ではその代表格となりつつある精製方法。
嫌気性(酸素が全く含まれない状態)での
発酵状態を故意につくるのですが、
ラ チュメカ マイクロミルでは、
従来の方法より遥かに長い
96時間の嫌気性発酵を行い、
独自の個性的な味わいを
創り出しています。
よくあるシナモンプンプンのアナエロビコとは異なり、
様々なフレーバーがコンプレックスに感じられる
楽しいコーヒー。
ぜひぜひお楽しみくださいませ。
購入されていきまくるLimited Beans
【コスタリカ ラ フィラ アナエロビックナチュラル】
口に含んだ瞬間、シナモンの香りと
ラズベリーの酸味が合わさって
非常にインパクトのある複雑なフレーバーが。
ヨーグルトの様な甘みと
濃厚な口あたりも
飲み進めると追いかけてきて、
サングリアを舐めている様な
余韻も感じられます。
コスタリカはマイクロミルが多く、
独自性のある最先端の精製方法を
どんどん生み出している生産国。
アナエロビックファーメンテーションは、
近年ではその代表格となりつつある精製方法。
嫌気性(酸素が全く含まれない状態)での
発酵状態を故意につくるのですが、
ラ チュメカ マイクロミルでは、
従来の方法より遥かに長い
96時間の嫌気性発酵を行い、
独自の個性的な味わいを
創り出しています。
よくあるシナモンプンプンのアナエロビコとは異なり、
様々なフレーバーがコンプレックスに感じられる
楽しいコーヒー。
ぜひぜひお楽しみくださいませ。
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