今日も沢山のお客様のご来店
ありがとう御座います。
昨日来られたお客様が
今日もお越し下さり
コーヒーを飲まれます。
昨日飲んだコーヒーより
今日飲んだコーヒーの方が、
おいしい時って一度はあると思います。
もちろん僕たちは
毎日豆の状態はチェックして
その豆のポテンシャルを
最大限に引き出す為のコンセンサスは
スタッフ間同士で取るのですが、
それでも味が違うことって
一度はありますよね。
味覚は体調によって
大きく変化します。
大切なのは自分の味覚は
どういう時に鋭くなって
どういう時に鈍くなるのか
それを知ること。
風邪をひいたり
胃の調子が悪かったり
寝不足だったり
それぞれの状態で
味の感じ方は変わります。
僕たちバリスタも
もちろん豆の状態は日々変化するので
それを細かくチェックしますが
そのチェックの精度を高める為にも
必要なのは、体調をまず
整えることです。
コーヒーを存分に楽しくする為に
健康的な生活を送りたいものですね。
ありがとう御座います。
昨日来られたお客様が
今日もお越し下さり
コーヒーを飲まれます。
昨日飲んだコーヒーより
今日飲んだコーヒーの方が、
おいしい時って一度はあると思います。
もちろん僕たちは
毎日豆の状態はチェックして
その豆のポテンシャルを
最大限に引き出す為のコンセンサスは
スタッフ間同士で取るのですが、
それでも味が違うことって
一度はありますよね。
味覚は体調によって
大きく変化します。
大切なのは自分の味覚は
どういう時に鋭くなって
どういう時に鈍くなるのか
それを知ること。
風邪をひいたり
胃の調子が悪かったり
寝不足だったり
それぞれの状態で
味の感じ方は変わります。
僕たちバリスタも
もちろん豆の状態は日々変化するので
それを細かくチェックしますが
そのチェックの精度を高める為にも
必要なのは、体調をまず
整えることです。
コーヒーを存分に楽しくする為に
健康的な生活を送りたいものですね。
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