今月から販売スタートしたLimited Beansの

【エクアドル マプト ティピカ ハニー】

おかげさまで人気爆裂、
9月中旬にはもしかすると完売するかも。。

早すぎっす。

まずコーヒーを口にすると
パッションフルーツの様な甘酸っぱさがほとばしる
衝撃的なコーヒー。

様々な南国系果実の甘さが
どんどん口の中で変化して
複雑性のある面白い味わい。

エクアドルの国内品評会1位の農園で採れたティピカ種は
希少品種で生産量も決して多くありません。

それらの品質を最大限に高めて栽培、精製を行う
農園主ガイボー夫妻。

この夫妻の経歴も面白く、
元医療従事者の2人が創り出すコーヒーは
繊細で緻密な徹底された品質管理。

非常に素晴らしいです。

LCR久しぶりのハニー精製の豆を
心ゆくまでご堪能ください。