【HARIO V60 & LCR Original Melitta Dripper】
何回か書いておりますが、
LCRでは豆によって
ドリッパーを使い分けております。
酸味をベースとした
個性を強調したい豆はV60。
バランス良くラウンドマウスフィールを
表現したい豆はメリタ。
もちろんどの豆も
どちらのドリッパーで淹れても
美味しく淹れられますが、
よりそれぞれの豆を表現する為に
使い分けています。
店では両ドリッパーを同時に
使うシーンも。
メリタは可能な限り簡素なレシピにしているので
少しタイミングをずらして淹れることで
簡単に同時抽出も出来ます。
コレは店ならではの抽出ですね。
バリスタはお客様と楽しく会話しながら
頭の中では色んなレシピを組み合わせて
最適なコーヒーを淹れております。
ぜひぜひその様子も見ながら
コーヒーを楽しんでください。
各種抽出器具のBrew Guideも
ホームページに掲載しております。
こちらも一度お目通しくださいね。
https://
何回か書いておりますが、
LCRでは豆によって
ドリッパーを使い分けております。
酸味をベースとした
個性を強調したい豆はV60。
バランス良くラウンドマウスフィールを
表現したい豆はメリタ。
もちろんどの豆も
どちらのドリッパーで淹れても
美味しく淹れられますが、
よりそれぞれの豆を表現する為に
使い分けています。
店では両ドリッパーを同時に
使うシーンも。
メリタは可能な限り簡素なレシピにしているので
少しタイミングをずらして淹れることで
簡単に同時抽出も出来ます。
コレは店ならではの抽出ですね。
バリスタはお客様と楽しく会話しながら
頭の中では色んなレシピを組み合わせて
最適なコーヒーを淹れております。
ぜひぜひその様子も見ながら
コーヒーを楽しんでください。
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ホームページに掲載しております。
こちらも一度お目通しくださいね。
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