
【クレバー】
その名の通り、
とってもカシコイこの抽出器具。
この器具の最大のメリットは、
とにかくカンタンラクチン
ということ。
粉を入れて湯を注いで待つだけという
ハンドドリップで行程数が少なく、
用意するものもコーヒー抽出において
最小限のものだけなので
お子様からご年配のお客様まで
幅広く、安定した味わいのコーヒーを
淹れて頂くことが可能です。
少し突っ込んだ抽出の話をすると、
クレバーの抽出方式は浸漬法の一種。
先週にご紹介したアメリカンプレスと
大きな分類では同じです。
ただ、アメリカンプレスで抽出したコーヒーとは
味わいが異なります。
ポイントは2点。
•ペーパーフィルターを通す
•かかる圧力は重力のみ
です。
特に、圧力は可変要素なので
厳密に言うとアメリカンプレスもエアロプレスも
人の手によって圧力をかける分
その圧力によって出てくる味わいは多少変わります。
この点もクレバーはレシピさえ固定すれば
圧力も同じに出来る為、
より誰が入れても同じ味わいにする事が可能です。
価格もお手頃なので、
まず家でコーヒーを淹れてみたい
という入門器具としても、
器具によって色々な味わいを試したいマニアックな方にも
幅広くご利用頂けます。
ぜひぜひレパートリーに入れてみてください。
よりコーヒーを身近に楽しんで頂けます。
その名の通り、
とってもカシコイこの抽出器具。
この器具の最大のメリットは、
とにかくカンタンラクチン
ということ。
粉を入れて湯を注いで待つだけという
ハンドドリップで行程数が少なく、
用意するものもコーヒー抽出において
最小限のものだけなので
お子様からご年配のお客様まで
幅広く、安定した味わいのコーヒーを
淹れて頂くことが可能です。
少し突っ込んだ抽出の話をすると、
クレバーの抽出方式は浸漬法の一種。
先週にご紹介したアメリカンプレスと
大きな分類では同じです。
ただ、アメリカンプレスで抽出したコーヒーとは
味わいが異なります。
ポイントは2点。
•ペーパーフィルターを通す
•かかる圧力は重力のみ
です。
特に、圧力は可変要素なので
厳密に言うとアメリカンプレスもエアロプレスも
人の手によって圧力をかける分
その圧力によって出てくる味わいは多少変わります。
この点もクレバーはレシピさえ固定すれば
圧力も同じに出来る為、
より誰が入れても同じ味わいにする事が可能です。
価格もお手頃なので、
まず家でコーヒーを淹れてみたい
という入門器具としても、
器具によって色々な味わいを試したいマニアックな方にも
幅広くご利用頂けます。
ぜひぜひレパートリーに入れてみてください。
よりコーヒーを身近に楽しんで頂けます。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…(続きを読む)
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…(続きを読む)
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…(続きを読む)
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…(続きを読む)
Buying Coffee is a Competitive Endeavor
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…(続きを読む)
Constantly Pursuing the Best Roast
…(続きを読む)
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ!」「あぁ~しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…(続きを読む)
Specialty Coffee is Fun
コーヒーは、生活の中に当たり前に存在し、どこでも手に入る身近な飲み物です。だからこそ…(続きを読む)
Delicious, Fun, and Sustainable
スペシャルティコーヒーは楽しい!だけではありません。スペシャルティコーヒーのおいしさ…(続きを読む)
How We Make Life More Fun and Interesting Through Coffee
私たちリロコーヒーのミッションは、コーヒーそのものの素晴らしさを伝えることだけではあ…(続きを読む)