2019,07,04

Posted on Jul 04, 2019

【エアロプレス】

この抽出器具の最大の特徴は、

「手動で圧力をかけるところ」

これに尽きます。

先週ご案内したV60は
豆の厚みによって自然にかかる重力、
エスプレッソはマシンによる湯圧、
コーヒー抽出においては
何かしらの圧力がかかりますが、
エアロプレスはその圧力も
自ら調整する事が可能です。

エアロプレスならではの味わいが出る所以は
ここにあります。

そして、フィルターの種類も
ペーパーやステンレス等変えられ
レシピによっても味わいを
色々変化させられ楽しいです。

さらにさらに、
レシピさえ固定してしまえば
技術は特に必要ないので
安定した抽出が可能。

夢のような抽出器具ですね。

書いてて淹れたくなってきました。。。

ちょうど今の時期、全国各地で
このエアロプレスで抽出したコーヒーの
味を競う大会

「AeroPress Championship 2019」

が開かれています。

すごくカジュアルな大会で、
一般の方もバリスタも垣根なく参加しやすく
でも世界大会まであるステキな大会です。

まず、エアロプレスで抽出したコーヒーを
ぜひぜひ飲んでみてください。

LCRでもリロコーヒー喫茶でも
お楽しみ頂けます。