焙煎も抽出も
毎日毎日エンドレス。

トライアンドエラーの繰り返し。

繰り返しまくって
繰り返しまくって
結局1周回って
元に戻ってくるなんてことも。

でも、その1周回った経験があって
一回り大きく強くなって
帰ってきてたりします。

答えがないのを
楽しめるのが
コーヒーの面白いところです。

今日もたくさん
コーヒーを作りました。

明日からもたくさん
コーヒーを作りますので
皆さまよろしくお願いします。