コーヒーは科学なので、
コーヒーにおける全ての現象は
理論で説明出来ます。
ただ、いきなり矛盾しますが、
理論だけでは納得出来ない現象も
時に発生するのがコーヒーの面白いところ。
人間の面白いところと言ってもいいかも。
大事なのはバランスで、
コーヒーを純粋に楽しむ為には
そのどちらとも
付き合っていく必要があると
僕たちは考えています。
もちろん、
理論は徹底して
追求し続けるのが
プロの仕事。
その上で
楽しみ方をとことん
提案し続けるのが
僕たちの仕事です。
今日も明日も
美味しいコーヒーを
作り続けていきます。
コーヒーにおける全ての現象は
理論で説明出来ます。
ただ、いきなり矛盾しますが、
理論だけでは納得出来ない現象も
時に発生するのがコーヒーの面白いところ。
人間の面白いところと言ってもいいかも。
大事なのはバランスで、
コーヒーを純粋に楽しむ為には
そのどちらとも
付き合っていく必要があると
僕たちは考えています。
もちろん、
理論は徹底して
追求し続けるのが
プロの仕事。
その上で
楽しみ方をとことん
提案し続けるのが
僕たちの仕事です。
今日も明日も
美味しいコーヒーを
作り続けていきます。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.