月も変わり
元号が変わり、
ゴールデンウィーク
真っ只中という事もあり
人が動かない要素がゼロで、
とにかく心斎橋アメリカ村は
人でごった返しています。

本日も沢山のお客様にお越し頂き
ありがとう御座います。

節目ごとに変化することも
もちろん受け入れつつも、
変わらずお客様に
美味しいコーヒーを
淹れ続けることも
もちろん大切にしています。

コーヒーには、
色んな味わいがあって
時代時代で好まれる味も
移り変わっていきます。

それらも網羅しつつ
自分達の美味しいコーヒーの
軸は常にブレずに保ちながら
日々楽しんでいけたらと考えています。

明日からも気持ち新たに且つそのままに。

コーヒーをつくり続けて参ります。