僕たちは毎日必ず営業終了後に
その日にどんなことがあったのか
LINEグループで報告し合っています。
だから店を離れていても
ある程度の状況は把握出来ているのですが、
近頃その内容で多くなってきているのが
「このコーヒーをこういう状況で
こういうレシピで淹れたら
すごく美味しく淹れられて
お客様からの反応も良かったです！」
という内容。
自分が焙煎した豆を
より美味しく淹れて
お客様に届けようと
試行錯誤を繰り返してくれるのは
本当に嬉しいです。
日々変化する豆の状態や
お客様の気分や体調。
常に正解を探し続けることが
コーヒーの楽しみの1つ。
これからもどんどん
美味しく楽しい
コーヒーを作り続けていきます。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…（続きを読む）
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…（続きを読む）
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…（続きを読む）
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…（続きを読む）
Buying Coffee is a Competitive Endeavor
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…（続きを読む）
Constantly Pursuing the Best Roast
…（続きを読む）
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ！」「あぁ～しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…（続きを読む）
Specialty Coffee is Fun
コーヒーは、生活の中に当たり前に存在し、どこでも手に入る身近な飲み物です。だからこそ…（続きを読む）
Delicious, Fun, and Sustainable
スペシャルティコーヒーは楽しい！だけではありません。スペシャルティコーヒーのおいしさ…（続きを読む）
How We Make Life More Fun and Interesting Through Coffee
私たちリロコーヒーのミッションは、コーヒーそのものの素晴らしさを伝えることだけではあ…（続きを読む）