ミャンマー3日目。
今日も朝からガッツリ
ミャンマーコーヒー尽くし。
昨日焙煎したフレッシュハーベストの豆をカッピング。
これを見て精製方法の微調整をかけていきます。
その話から色々精製方法を試したいという話になり、
じゃあやってみようということで
トントン拍子でLiLo Coffeeオリジナルビーンズを
作ることになりました。
ミャンマーの素晴らしいスピード感と
Genius Coffee Estate の面白いところがあいまって
ワクワクが最高潮です。
その後、各農家さんを回って
収穫のお手伝いを。
いやはやミャンマー、
めちゃくちゃ楽しく
可能性無限大です。
明日はミャンマー最終日。
皆さんに面白いことを
お伝え出来るように
どんどん吸収していきますね。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.