お盆が明けて風も心地よく
今日は過ごしやすい気候でした。
北海道で初雪が観測されていましたが
もはや何が起こってもおかしくない
気候になった感のある日本列島。
こんな時こそいつ飲んでも
安定感のあるコーヒーで
ホッと一安心したいものです。
浅煎り好き深煎り好き
どちらが飲んでもピタリとハマる
【コスタリカ フィンカネリー】
中煎りど真中で、
ライチの様な透明感のある甘さが
魅力的な豆。
急速冷却でアイスコーヒーにしても、
しっかりと甘さが感じられる豆なので
ぜひぜひご注文くださいませ。
豆販売ももちろん御座います。
50gからご購入可能ですので、
お好きな豆を色々試してみてくださいね。
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北海道で初雪が観測されていましたが
もはや何が起こってもおかしくない
気候になった感のある日本列島。
こんな時こそいつ飲んでも
安定感のあるコーヒーで
ホッと一安心したいものです。
浅煎り好き深煎り好き
どちらが飲んでもピタリとハマる
【コスタリカ フィンカネリー】
中煎りど真中で、
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50gからご購入可能ですので、
お好きな豆を色々試してみてくださいね。
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