
今日もお足もと悪い中たくさんのお客様のご来店
ありがとう御座いました。
昨日も今日も1人で何キロも
豆を買ってくださったお客様がいて
ありがたいことに何度も追加焙煎。
明日から水曜日までケイタは東京ですが、
もちろんそれを賄えるだけの豆を
ごっちょり焙煎しております。
明日からも通常通りオープンしておりますので
安心してお越しくださいませ。
※5/15(火)のみ、店舗内一部改装工事の為
お店はお休み頂きます。
ありがとう御座いました。
昨日も今日も1人で何キロも
豆を買ってくださったお客様がいて
ありがたいことに何度も追加焙煎。
明日から水曜日までケイタは東京ですが、
もちろんそれを賄えるだけの豆を
ごっちょり焙煎しております。
明日からも通常通りオープンしておりますので
安心してお越しくださいませ。
※5/15(火)のみ、店舗内一部改装工事の為
お店はお休み頂きます。

LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…(続きを読む)
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…(続きを読む)
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…(続きを読む)
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…(続きを読む)
Buying Coffee is a Battle
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…(続きを読む)
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ!」「あぁ~しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…(続きを読む)
Single Origin Coffee, Born from a Singular Landscape
なぜ、ここまでこだわるのか。それは、生産者から「バトン」を受け取っていると考えているからです。農園に関...(続きを読む)
The Possibilities of Blended Coffee
数年前から、私たちは個性豊かなシングルオリジンコーヒーを使って、“料理”を始めています。「ブレンディング」です。スペ...(続きを読む)
The Work of the Blender
ブレンドの設計を担うのが、“ブレンダー”と呼ばれる存在です。「どんな世界観を描きたいか」「どんな香...(続きを読む)