今日もたくさんご来店ありがとう御座います。
本日来られたお客様カップルが、
パートナー同士でコーヒーの好みが
真逆なので、一緒に飲める
ちょうど良い豆はないかとご相談。
こういうご相談は
めちゃくちゃ嬉しいし
ご提案にも熱が入ります。
浅煎り好きと深煎り好きの
両極端だったので、
それぞれのその中での
なぜ好きか、を掘り下げて
その両方を満たす豆をチョイス。
こういう時は20種近くある
ラインナップの良さを実感します。
酸味は抑え気味だけれどフルーティ。
ボディがしっかりとありつつも
飲み口は軽い。
今回のご提案は
「コスタリカ フィンカネリー」
「エチオピア アリーチャ ナチュラル」
この2つをご提案。
上記条件を満たすバランスの取れた豆で
きっと気に入っていただけます。
こういったご相談はオールOKなので
お気軽にお問い合わせ下さい。
本日来られたお客様カップルが、
パートナー同士でコーヒーの好みが
真逆なので、一緒に飲める
ちょうど良い豆はないかとご相談。
こういうご相談は
めちゃくちゃ嬉しいし
ご提案にも熱が入ります。
浅煎り好きと深煎り好きの
両極端だったので、
それぞれのその中での
なぜ好きか、を掘り下げて
その両方を満たす豆をチョイス。
こういう時は20種近くある
ラインナップの良さを実感します。
酸味は抑え気味だけれどフルーティ。
ボディがしっかりとありつつも
飲み口は軽い。
今回のご提案は
「コスタリカ フィンカネリー」
「エチオピア アリーチャ ナチュラル」
この2つをご提案。
上記条件を満たすバランスの取れた豆で
きっと気に入っていただけます。
こういったご相談はオールOKなので
お気軽にお問い合わせ下さい。
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