焙煎機の暖機運転の時間で
季節の移り変わりを感じる様になって
早7年半。
先日、ふと思い立って
これまでの焙煎回数を計算してみたところ
20000バッチを超えていました。
1回の焙煎時間をその前後も含めて
ざっくり見積もって20分として、
400000分=6667時間=278日
それくらいの時間を焙煎に費やしている計算です。
その経験の元、今の焙煎を行なっています。
経験が全てとはもちろん言いませんが、
やはり経験がものを言う場面もあって
それをうまく伝えていきたいなと思う。
1年ぶっ通しで焙煎しているだけの時間を
ギュッとまとめて人に伝えられれば
みんなハッピーですよね。
もっと他のことにも時間使えるだろうし。
明日は年内最終焙煎日。
今年もお世話になった焙煎機と共に
1年を噛み締めながら焙煎しようと思います。
季節の移り変わりを感じる様になって
早7年半。
先日、ふと思い立って
これまでの焙煎回数を計算してみたところ
20000バッチを超えていました。
1回の焙煎時間をその前後も含めて
ざっくり見積もって20分として、
400000分=6667時間=278日
それくらいの時間を焙煎に費やしている計算です。
その経験の元、今の焙煎を行なっています。
経験が全てとはもちろん言いませんが、
やはり経験がものを言う場面もあって
それをうまく伝えていきたいなと思う。
1年ぶっ通しで焙煎しているだけの時間を
ギュッとまとめて人に伝えられれば
みんなハッピーですよね。
もっと他のことにも時間使えるだろうし。
明日は年内最終焙煎日。
今年もお世話になった焙煎機と共に
1年を噛み締めながら焙煎しようと思います。
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