今週末は、特に外国人のお客様のご来店が多く、
少しずつですが大阪のアメリカ村感が
戻ってきた感覚がありました。
入国におけるコロナ水際対策が少し緩和されたことも
影響が少なからずあるかとは思いますが、
お客様からお話しを聞いていると
SNSでチェックしたりgoogleで探していたり
友人知人のご紹介が繋がっているみたいです。
もっともっと沢山の色んな国の方々が
訪れてコミュニケーションを交わす、
元のLiLo Coffee Roastersに早く戻って欲しいなと
願いながら、明日もコーヒー作ってお待ちしています。
少しずつですが大阪のアメリカ村感が
戻ってきた感覚がありました。
入国におけるコロナ水際対策が少し緩和されたことも
影響が少なからずあるかとは思いますが、
お客様からお話しを聞いていると
SNSでチェックしたりgoogleで探していたり
友人知人のご紹介が繋がっているみたいです。
もっともっと沢山の色んな国の方々が
訪れてコミュニケーションを交わす、
元のLiLo Coffee Roastersに早く戻って欲しいなと
願いながら、明日もコーヒー作ってお待ちしています。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…（続きを読む）
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…（続きを読む）
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…（続きを読む）
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…（続きを読む）
Buying Coffee is a Battle
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…（続きを読む）
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ！」「あぁ～しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…（続きを読む）
Single Origin Coffee, Born from a Singular Landscape
なぜ、ここまでこだわるのか。それは、生産者から「バトン」を受け取っていると考えているからです。農園に関...（続きを読む）
The Possibilities of Blended Coffee
数年前から、私たちは個性豊かなシングルオリジンコーヒーを使って、“料理”を始めています。「ブレンディング」です。スペ...（続きを読む）
The Work of the Blender
ブレンドの設計を担うのが、“ブレンダー”と呼ばれる存在です。「どんな世界観を描きたいか」「どんな香...（続きを読む）