ありとあらゆる情報が世界中には溢れている
焙煎にしてもそうで、焙煎プロファイルというものは
普遍のセオリーこそあるものの、それこそ全く同じもの
というのも存在せず1つのその時の豆に対して
無限大のアプローチがある。
毎日いろんな焙煎を観ていると、
何だそれはというアクションが出てきて
なぜそのアプローチをしたのか考えて考えて
その答えあわせをやってみるというのが
すこぶる楽しい。
それはコーヒーを好きになり始めた時から
何も変わっていない。
好きを仕事にするのは人によって色んな考え方があるが
少なくとも僕にとっては楽しい彩りのある生活に
欠かせない要素となっている。
焙煎にしてもそうで、焙煎プロファイルというものは
普遍のセオリーこそあるものの、それこそ全く同じもの
というのも存在せず1つのその時の豆に対して
無限大のアプローチがある。
毎日いろんな焙煎を観ていると、
何だそれはというアクションが出てきて
なぜそのアプローチをしたのか考えて考えて
その答えあわせをやってみるというのが
すこぶる楽しい。
それはコーヒーを好きになり始めた時から
何も変わっていない。
好きを仕事にするのは人によって色んな考え方があるが
少なくとも僕にとっては楽しい彩りのある生活に
欠かせない要素となっている。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…（続きを読む）
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…（続きを読む）
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…（続きを読む）
Only 1% of the World's Coffee Production
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Constantly Pursuing the Best Roast
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コーヒーは、生活の中に当たり前に存在し、どこでも手に入る身近な飲み物です。だからこそ…（続きを読む）
Delicious, Fun, and Sustainable
スペシャルティコーヒーは楽しい！だけではありません。スペシャルティコーヒーのおいしさ…（続きを読む）
How We Make Life More Fun and Interesting Through Coffee
私たちリロコーヒーのミッションは、コーヒーそのものの素晴らしさを伝えることだけではあ…（続きを読む）