焙煎は都度都度、小さな改善の繰り返しと積み重ね。
今日も焙煎日でしたが、今日変更したポイントの1つに、
ライトローストの火力変化のタイミング、
というものがありました。
手応えがあったので、明日のQCが楽しみなのですが、
この改善ポイントの気づきとなったのが、
昨日のプライベートロースターでのLIVEだったんですね。
一度初心に戻ってみようと。
ほんの少しの変化ですが、
それが全体に影響を及ぼすのが焙煎で、
だからこそ細かく複雑に絡み合う
焙煎プロファイルの意味をひとつひとつ紐解いて
全てのアクションに意味を持たせる必要があります。
焙煎はその過程も楽しいです。
どんどん美味しいコーヒーをつくっていきますので、
楽しみにしていてください。
今日も焙煎日でしたが、今日変更したポイントの1つに、
ライトローストの火力変化のタイミング、
というものがありました。
手応えがあったので、明日のQCが楽しみなのですが、
この改善ポイントの気づきとなったのが、
昨日のプライベートロースターでのLIVEだったんですね。
一度初心に戻ってみようと。
ほんの少しの変化ですが、
それが全体に影響を及ぼすのが焙煎で、
だからこそ細かく複雑に絡み合う
焙煎プロファイルの意味をひとつひとつ紐解いて
全てのアクションに意味を持たせる必要があります。
焙煎はその過程も楽しいです。
どんどん美味しいコーヒーをつくっていきますので、
楽しみにしていてください。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.