今その瞬間どういう気分かによって
アジャストするコーヒーが変わるのは
至極当然のことで。

その気分というのは、
2022年梅雨明け宣言後の空模様の様に
都度変化するし、実は予測不可な点も。

だから面白くて
そこにフィットした時の喜びはひとしおなのだ。

だから心で美味しいコーヒーは、
“人間”の気持ちに寄り添える”人間”にしか
つくることが出来ないと信じている。

ステキなコーヒーは体験とセットである。

色んな使い分けをしてコーヒーを心から愉しんでもらいたい。