
今日からスタート、
“キョウスケの焼き菓子とコーヒー
3種のペアリングセット”
ガチ本気パティシエで、
ガチ本気バリスタのキョウスケが
“コーヒーに主軸を置いた”
ペアリングをご提案致します。
通常、コーヒーは引き立て役を務める事が多い
ペアリングですが、バリスタとしても
もちろんガチンコプロのキョウスケは
今回コーヒーを楽しんで頂く為のパウンドケーキを
3種類ご用意しています。
3種とも全く違う味わいで楽しいので
好みやその時の気分に合わせてお選びください。
8/9(月)-8/11(水)までです!
“キョウスケの焼き菓子とコーヒー
3種のペアリングセット”
ガチ本気パティシエで、
ガチ本気バリスタのキョウスケが
“コーヒーに主軸を置いた”
ペアリングをご提案致します。
通常、コーヒーは引き立て役を務める事が多い
ペアリングですが、バリスタとしても
もちろんガチンコプロのキョウスケは
今回コーヒーを楽しんで頂く為のパウンドケーキを
3種類ご用意しています。
3種とも全く違う味わいで楽しいので
好みやその時の気分に合わせてお選びください。
8/9(月)-8/11(水)までです!
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