師走感が段々と出てきたなと、
物流で感じます。
物流が止まればロースターの機能にも
多大な影響があります。
生豆の運搬や焙煎豆の発送はもちろん
ありとあらゆるコーヒーを取り巻く物事が
物流によって動いています。
生豆の受発注も、インポーターさんのもとに
この時期とにかく殺到する模様。
結構先を見通して早め早めに生豆を発注する必要があり、
20種類以上の生豆を取り扱うLiLo Coffee Roastersは
その生豆管理もとにかく複雑になりがちです。
ロースターの仕事は、
目に見えない部分で重要度が高いものが多いです。
花形であるバリスタを陰でしっかりと支えるロースターは
縁の下の力持ちです。
物流で感じます。
物流が止まればロースターの機能にも
多大な影響があります。
生豆の運搬や焙煎豆の発送はもちろん
ありとあらゆるコーヒーを取り巻く物事が
物流によって動いています。
生豆の受発注も、インポーターさんのもとに
この時期とにかく殺到する模様。
結構先を見通して早め早めに生豆を発注する必要があり、
20種類以上の生豆を取り扱うLiLo Coffee Roastersは
その生豆管理もとにかく複雑になりがちです。
ロースターの仕事は、
目に見えない部分で重要度が高いものが多いです。
花形であるバリスタを陰でしっかりと支えるロースターは
縁の下の力持ちです。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…（続きを読む）
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…（続きを読む）
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…（続きを読む）
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…（続きを読む）
Buying Coffee is a Competitive Endeavor
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…（続きを読む）
Constantly Pursuing the Best Roast
…（続きを読む）
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ！」「あぁ～しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…（続きを読む）
Specialty Coffee is Fun
コーヒーは、生活の中に当たり前に存在し、どこでも手に入る身近な飲み物です。だからこそ…（続きを読む）
Delicious, Fun, and Sustainable
スペシャルティコーヒーは楽しい！だけではありません。スペシャルティコーヒーのおいしさ…（続きを読む）
How We Make Life More Fun and Interesting Through Coffee
私たちリロコーヒーのミッションは、コーヒーそのものの素晴らしさを伝えることだけではあ…（続きを読む）