Cup Of Excellence 2022の豆達。
前半の買い付けが終了して、
これらは年末から年明けぐらいの入港に。

世界的なコーヒー生豆の価格上昇は
COEの価格にももちろん影響していて、
例年価格の1.3倍からものによっては2倍近くまで
上がっているものも。

この価格上昇の波は避けられない流れで
より生豆の品質を見極めて買い付ける必要があります。

良い生豆を買い付ける為に必要なのは、
知識と経験と信用。

これらは、一朝一夕で得られるものではなく、
それこそ目に見える部分とそうでない部分のバランスを
コツコツとつくり上げていく必要があります。

様々な点において良いコーヒーを
しっかりと買い付け皆様にご提案して参ります