気候の変化で気をつけなければいけないのは、
焙煎環境の変化。
機密性の高い焙煎機である
完全熱風のLoringでもそれは同様で、
特に釜の冷却時に取り込む空気の質によって
その後の焙煎に影響がある。
空気の温度、湿度、新鮮さ。
あらゆる数値が精密に計測できるからこそ
少しの変化が焙煎に影響する事がわかる。
今日も日中は暖かで、午後にかけて雨の為、湿度に影響。
その空気の質の変化にアジャストさせて
焙煎プロファイルを修正するのが、
また、楽しいのである。
焙煎環境の変化。
機密性の高い焙煎機である
完全熱風のLoringでもそれは同様で、
特に釜の冷却時に取り込む空気の質によって
その後の焙煎に影響がある。
空気の温度、湿度、新鮮さ。
あらゆる数値が精密に計測できるからこそ
少しの変化が焙煎に影響する事がわかる。
今日も日中は暖かで、午後にかけて雨の為、湿度に影響。
その空気の質の変化にアジャストさせて
焙煎プロファイルを修正するのが、
また、楽しいのである。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.