僕が1日に飲んでいるコーヒーの総量は、
大体カップ4杯〜7杯程、重さにすると
1kg前後ぐらいというのは、何度も
お話ししています。
ただ、これは同じ種類の豆を
大量に飲んでいるかというと
そうではなくて、数種類、
多い時で数十種類のコーヒーを
少しずつ飲んだ総量ということです。
仮に1日10種のコーヒーの味を確認しているとして、
1週間で70種、1ヶ月で300種、
1年で3650種のコーヒーの味を
チェックしているということになります。
改めて数字にしてみるとすごい数ですね。
これだけ毎日飲んでいるからこそ
見えてくるもの、感じるものがあります。
それを適切に、次のコーヒーに活かしていくことが
僕たちコーヒーパーソンの仕事です。
大体カップ4杯〜7杯程、重さにすると
1kg前後ぐらいというのは、何度も
お話ししています。
ただ、これは同じ種類の豆を
大量に飲んでいるかというと
そうではなくて、数種類、
多い時で数十種類のコーヒーを
少しずつ飲んだ総量ということです。
仮に1日10種のコーヒーの味を確認しているとして、
1週間で70種、1ヶ月で300種、
1年で3650種のコーヒーの味を
チェックしているということになります。
改めて数字にしてみるとすごい数ですね。
これだけ毎日飲んでいるからこそ
見えてくるもの、感じるものがあります。
それを適切に、次のコーヒーに活かしていくことが
僕たちコーヒーパーソンの仕事です。
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