昨日は、2022年焙煎初め。
バッキバキにフレーバーと甘さを全面に出す意識で
朝から晩まで焙煎三昧。
翌日に合計40カップ以上、
クオリティーチェックで答え合わせ。
日常が戻ってきたと感じるのは、
やはりこの日々のルーティーンに身を置いた時で
心も身体も落ち着きます。
もう何百回もこのサイクルを繰り返していると
ちょっとした変化に気付きやすくなります。
それは、コーヒーの変化はもちろんのこと、
周囲の状況や自分自身の感覚。
その変化に気付いて、キチンと向き合えるのは
身に染みついたこのルーティーンのおかげ。
日々を楽しみかみ締めるには
やはりコーヒーが欠かせないものになっています。
バッキバキにフレーバーと甘さを全面に出す意識で
朝から晩まで焙煎三昧。
翌日に合計40カップ以上、
クオリティーチェックで答え合わせ。
日常が戻ってきたと感じるのは、
やはりこの日々のルーティーンに身を置いた時で
心も身体も落ち着きます。
もう何百回もこのサイクルを繰り返していると
ちょっとした変化に気付きやすくなります。
それは、コーヒーの変化はもちろんのこと、
周囲の状況や自分自身の感覚。
その変化に気付いて、キチンと向き合えるのは
身に染みついたこのルーティーンのおかげ。
日々を楽しみかみ締めるには
やはりコーヒーが欠かせないものになっています。
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