焙煎は、
常に基本に忠実であることと
常にチャレンジすることを
併せ持つ姿勢が大切だと思っていて
そのバランスを調整する作業を
常に行っている。
全く新しい方法なんて無い
という考えと、でも今まで
考えたことも無い様な世界と出逢えるかも
という期待をぐるぐると巡る毎日だ。
今日もいつもの様に焙煎をするが
いつもの様に焙煎出来たことなど一度もなく
常に新しい出逢いが待っている。
だから、焙煎が面白くて大好きなんだと思う。
常に基本に忠実であることと
常にチャレンジすることを
併せ持つ姿勢が大切だと思っていて
そのバランスを調整する作業を
常に行っている。
全く新しい方法なんて無い
という考えと、でも今まで
考えたことも無い様な世界と出逢えるかも
という期待をぐるぐると巡る毎日だ。
今日もいつもの様に焙煎をするが
いつもの様に焙煎出来たことなど一度もなく
常に新しい出逢いが待っている。
だから、焙煎が面白くて大好きなんだと思う。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.