ロースターの仕事は、焙煎をすることはもちろんですが、
コーヒー生豆の買い付けも重要な仕事の1つ。
水面化で今年の冬から来年にかけての生豆を
選定しています。
コーヒー豆は農作物なので、年度ごとに獲れ高や
品質も土地ごとに違い、全く同じ品質の豆はなく
ひとつひとつ適切に見極めていく必要があります。
来年度は、外的要因が多く、全体的に価格が高騰傾向にありますが、
その分品質も向上している感覚もあるので
良い豆をキチンと買い、皆様にお届け出来るように
頑張りますね！
コーヒー生豆の買い付けも重要な仕事の1つ。
水面化で今年の冬から来年にかけての生豆を
選定しています。
コーヒー豆は農作物なので、年度ごとに獲れ高や
品質も土地ごとに違い、全く同じ品質の豆はなく
ひとつひとつ適切に見極めていく必要があります。
来年度は、外的要因が多く、全体的に価格が高騰傾向にありますが、
その分品質も向上している感覚もあるので
良い豆をキチンと買い、皆様にお届け出来るように
頑張りますね！
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.