とにかくご注文が重なるタイミングというのはあって
ありがたいことに焙煎日は文字通り朝から晩まで
焙煎焙煎焙煎焙煎焙煎焙煎。

時短営業解除と共に、全国各地で少しずつ
活気が戻りつつある予兆を感じられて
色んな準備を改めて急ピッチで進めています。

焙煎でやることが変わるかと言うと
そんなわけでもなく、むしろ何があっても
いつも通りに適切で最善な焙煎を安定して行っていく。

色んな外的要因が積み重なっていくと
いかに普段通りのことが出来なくなっていくかということが
身に染みてわかります。

いかに普段通りの焙煎をする為に
それ以外のことを整理していくか。

それが良い焙煎を継続していく為に大事なことだと
日々感じています。

今日もおいしいコーヒーをたくさんつくっています。
HISTORY (Book 1/6)

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How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)

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 Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)

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A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)

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 Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)

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  The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)

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A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.