news

2018,06,25

2018,06,25

幼稚園の時の記憶って不思議なもので結構鮮明に覚えていたりする。もう30年以上昔の想い出。ある先生のことを強烈に覚えているのだけれど、その先生はいつもニコニコ笑顔でキレイで声も明るくて、清潔感があって人なつっこくて面白くて初めて顔を合わせる園児も皆んな好きになる容姿を持ち合わせていた。でも、その先生を知っていけば知っていく程強烈に厳しいことがドンドンわかっていって何度も叱られたこともあった。もちろんその厳しかったことは嫌では無くて、今でも記憶に残っているくらいだからその先生が子供に行っていた教育は少なくとも僕にとっては、プラスに働いていたのだと思う。そこでふと思うのが、もしその先生の第一印象の良さが全くなく、嫌われるタイプの先生だったらその先生の言っていたことを30年も覚えている程、素直に聞けていたのかなということ。全然笑わなくて声も暗くて負のオーラをまとっている先生だったとしたらまず近寄りたくもなかっただろうな。そう考えると、その先生の人あたりの良さは計算づくの戦略だったのかなと今となっては感じる。第一印象や外見でマイナスなら本当は素晴らしいモノやコトやヒトであってもそれがキチンと認識されないと思う。認識されなければ、結果素晴らしいモノやコトやヒトも存在しないことになると思う。僕たちが携わっているコーヒースタンドという飲食業態は、お客様との接点が瞬間で、時間にして数分、人によっては数十秒ということもあり得る。瞬間芸だ。そのたった何秒かの瞬間で「話しやすい」とか「話してみたい」とか感じてもらわないと僕たちがコーヒーを通じて伝えていきたいことって全く伝わらずに終わってしまうと思う。たとえ強烈な信念があってもだ。ただのコーヒーという液体を作って出すだけなら、機械の方が圧倒的に性能が良いことはもう周知の事実。自分達が伝えていきたいことを伝えていく為に、まず大切なことを改めて大切にしていきたい。

続きを読む →


2018,05,11

2018,05,11

本日もたくさんのお客様のご来店ありがとうございます。 今週末の日曜日は母の日ということもあってギフトのご注文が殺到しております。 店頭でもオンラインでもグッズや豆はご購入頂けます。 ご希望あればメッセージカードもお付けしておりますので、申し付けください。 豆を保存するオリジナルキャニスターやドリップバッグなどが非常に人気です。 ぜひぜひお気軽に!

続きを読む →